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Pollo speziato con patate sabbiose

Cerchi una pietanza che abbia un tocco in più di spezie e sapore? Allora, che ne dici della ricetta del pollo speziato con patate sabbiose!

Una ricetta semplice, casalinga che porta il pollo e le patate a un livello superiore grazie all’uso di spezie aromatiche che aggiungono profondità e calore al piatto.

Le “patate alla sabbia” sono una specialità in cui le patate vengono cotte con una crosta speziata che ricorda la sabbia, creando una texture croccante e un sapore unico.

Pollo speziato con patate sabbiose, la ricetta

Ingredienti per 4 – 5 persone

  1. Cosce di pollo (4-6, con pelle e ossa)
  2. Patate (500 g, tagliate a pezzi)
  3. Olio d’oliva
  4. Aglio in polvere
  5. Paprika affumicata
  6. Curcuma
  7. Cumino
  8. Peperoncino in polvere (regola a seconda del livello di piccantezza desiderato)
  9. Sale e pepe
  10. Coriandolo fresco (per guarnire)

Per le patate sabbiose occorre:

  • Pan grattato
  • Parmigiano grattugiato
  • Erbe aromatiche secche (come origano o timo)

Preparazione del pollo speziato

  • condisci le cosce di pollo con sale, pepe, paprika affumicata, aglio in polvere, curcuma, cumino e peperoncino lasciando in marinatura in una ciotola per almeno 30 minuti.
  • In un differente ciotola mescola le patate con olio d’oliva, sale, pepe, e le tue erbe secche preferite, aggiungendo pan grattato e parmigiano in parti uguali fino a ricoprirle bene.
  • Cuoci il pollo in una teglia a 200°C per circa 35-40 minuti.
  • Aggiungi le patate nella stessa teglia dopo i primi 15 minuti di cottura del pollo.
  • Una volta che il pollo appare dorato e le patate croccanti, togli dal forno e guarnisci con coriandolo fresco.

Nella mia dispensa di casa

Questa ricetta offre un mix di sapori speziati e texture croccanti, perfetta per una cena piena di gusto e carattere. Immancabile nella mia dispensa e nel frigorifero il pollo speziato con patate sabbiose è molto amato dai bambini che chiedono sempre una seconda porzione.

Che ne dici può essere una pietanza gustosa e diversa dal solito? Lasciami un commento per dirmi cosa ne pensi, mi farebbe molto piacere! E buon viaggio nel gusto!

Web Content Writer | Blogger e Ghostwriter Navigo nel fantastico mondo del web creando contenuti per blog, siti aziendali, magazine e progetti editoriali. Un occhio alla SEO, un orecchio al tono di voce scalando vette virtuali che diventano reali nelle giornate di sole. Ho una passione per i libri fantasy, le ambientazioni gotiche, la birra irlandese e camminare senza una meta tra i sentieri di montagna.

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