Girelle di pasta sfoglia con speck dolce, formaggio spalmabile e radicchio di campo

Le girelle di pasta sfoglia rappresentano una delle più deliziose e versatili creazioni culinarie, capaci di trasformare ogni occasione in un momento speciale.

La loro preparazione, un perfetto incontro tra semplicità e gusto, nasconde al suo interno un mondo di possibilità. Oggi, vogliamo portarvi in un viaggio culinario alla scoperta di un’irresistibile variante: le girelle di pasta sfoglia con speck dolce, formaggio spalmabile e radicchio di campo.

Una combinazione che unisce la dolcezza dello speck, la cremosità del formaggio e l’amarognolo del radicchio in un equilibrio di sapori che delizierà ogni palato. Il tuo, come il nostro!

Girelle di pasta sfoglia con speck dolce, formaggio spalmabile e radicchio di campo: la ricetta

Per realizzare queste girelle di pasta, avrete bisogno di:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 150 g di speck dolce, affettato sottile
• 200 g di formaggio spalmabile
• 100 g di radicchio di campo, tritato finemente
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.

Procedimento passo a passo

• Stendete la pasta sfoglia su un piano di lavoro pulito.
• Spalmate uniformemente il formaggio spalmabile sulla superficie, creando una base cremosa e ricca.
• Distribuite lo speck dolce sopra il formaggio spalmabile, coprendo tutta la superficie della pasta.
• Cospargete il radicchio di campo tritato sopra lo speck, aggiungendo un tocco di colore e un sapore leggermente amarognolo che bilancia la dolcezza dello speck.
• Arrotolate delicatamente la pasta sfoglia dal lato lungo, creando un lungo rotolo.
• Con un coltello affilato, tagliate il rotolo in fette di circa 2 cm di spessore, formando le girelle.
• Preparate una teglia foderata con carta da forno e disponete le girelle, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra.
• Spennellate leggermente le girelle con olio extravergine d’oliva e condite con un pizzico di sale e pepe.
• Cuocete in forno pre-riscaldato a 200°C per 15-20 minuti o fino a quando le girelle diventano dorate e croccanti.

Un viaggio nei sapori con le girelle di pasta sfoglia

Le girelle di pasta sfoglia non sono solo un piacere per il palato, ma rappresentano anche un viaggio nell’autenticità dei sapori italiani.

Lo speck dolce, tipico delle regioni alpine, con il suo sapore delicato ma affumicato, si sposa perfettamente con la cremosità del formaggio e il caratteristico gusto del radicchio di campo, un ortaggio che racconta storie di terre ricche e coltivate con passione.

Le girelle di pasta sfoglia con speck dolce, formaggio spalmabile e radicchio di campo sono perfette in ogni momento della giornata. Sono l’ideale per un aperitivo tra amici, un antipasto in una cena speciale o semplicemente come snack sfizioso.

Per un abbinamento perfetto, provatele con un calice di vino bianco frizzante o un rosso leggero che ne esalti i sapori senza sovrastarli.

Un invito alla condivisione

Invitiamo tutti gli appassionati di cucina a provare questa ricetta e a sperimentare con le loro varianti. La bellezza delle girelle di pasta sta nella loro versatilità e nella possibilità di adattarle ai propri gusti personali.