• Torta alla crema Chantilly e frutta

    Torta alla crema Chantilly e frutta è un sogno che si realizza! Ogni volta che vado in pasticceria o dal fornaio per acquistare una torta e dei pasticcini, vedo questo tipologie di torte che piacciono tanto tanto e oggi –…

  • Cosce di pollo alla panna e Raspadura

    Cosce di pollo alla panna e Raspadura un piatto completo per tutta la famiglia. A dirla tutta quando mia mamma ha proposto di mettere la panna da cucina nelle cosce di pollo ho storto un attimo la bocca pensando al…

  • Conchiglie ripiene al sugo all’amatriciana

    Conchiglie ripiene al sugo all’amatriciana è la ricetta del ricordo. E’ l’istantanea delle estati a casa dei parenti materni e degli anni passati dopo l’università a vivere una nuova vita tra le strade di Trastevere e le salite di Monteverde…

  • Hamburger alla Bismarck con patate alla paprica dolce

    Hamburger alla Bismarck con patate alla paprica dolce è la ricetta che vi presento oggi e potrebbe essere una variante del più noto piatto prussiano che prevede l’utilizzo del filetto. Ricetta che prende il nome al Cancelliere Bismark che prediligeva…

  • Vol au vent alla crema di salame alle noci e pomodorini

    Vol au vent alla crema di salame alle noci o semplicemente cestini di pasta sfoglia con salame alle noci e pomodorini. A dire il vero sono anni che vedo questi piccoli contenitori di ogni tipo di ingrediente possibile – sia…

  • Benvenuta primavera: fiorellini pop ripieni Nocciolata

    20 marzo: benvenuta primavera. Leggermente in anticipo a livello metereologico di qualche settimana, sei arrivata oggi in una giornata totalmente noiosa e buia. Cielo coperto e un venticello fresco fresco che da tanto l’idea di essere a novembre più che…

  • Grand Hotel Liberty: una vacanza in assoluto comfort

    Le vacanze di Pasqua si stanno lentamente avvicinando e con questa aria primaverile anticipata è facile cadere nella tentazione di sognare una vacanza rilassante ma soprattutto in assoluto comfort. La meta che stiamo valutando in questi giorni si trova sulle…

  • Torta 7 vasetti alle mele caramellate allo zenzero

    Pomeriggio di metà marzo a leggere Biancaneve e i sette nani a mia figlia piccola e con un occhio attento al forno.  Si! Perchè 7 (sette) saranno anche i nani della favola ma 7 (sette) saranno le quantità di vasetti…