Benvenuta primavera: fiorellini pop ripieni Nocciolata

20 marzo: benvenuta primavera.

Leggermente in anticipo a livello meteo di qualche settimana, sei arrivata oggi in una giornata totalmente noiosa e buia.

Cielo coperto e un venticello fresco fresco che da tanto l’idea di essere a novembre più che a marzo. Rimaniamo in attesa del colpo di coda dell’inverno. Quindi sei totalmente perdonata (per il momento!).

E la voglia di prati verdi, alberi in fiore, giornate all’aperto sotto il sole che riscalda è veramente tanta che la ricetta di oggi è dedicata a te. Cara primavera.

Una ricetta easy easy come direbbe una amica mia anglosassone e che anche i bimbi possono cimentarsi a farla. Basta solo procurarsi dei bastoncini da gelato o cake pop, uno stampo per biscotti a forma di fiore e della pasta sfoglia rettangolare. Ed ovviamente il suo ripieno che deve essere gustoso, avvolgente come solo la Nocciolata di Rigoni di Asiago sa essere.

Fiorellini pop ripieni di nocciolata: la ricetta

☆ Ingredienti per circa 4 fiori ☆ 1 rotolo di pasta sfoglia, 4 cucchiaini di Nocciolata Rigoni di Asiago, mandorle a scaglie Molino Bongiovanni q.b. 1 rosso d’uovo.

☆ Occorrente ☆ 1 stampo per biscotti a forma di fiore, 8 stecchi per cake cop o 4 stecchi da gelato, 1 foglio di carta forno, 1 stampo da forno ampio.

☆ Preparazione ☆

Stendere alcuni minuti prima la pasta sfoglia. Lasciandola respirare all’aria in maniera tale che diventi più morbida e maneggevole per la lavorazione.
Con lo stampo dei biscotti andiamo a creare dei fiori alla volta di quattro per quattro.
Aggiungiamo nei primi quattro, partendo dal centro lo stecchino che li sorreggerà una volta cotti e raffreddati.
A seconda della grandezza dello stampo per biscotti. Aggiungete un altro stecchino se utilizzate quelli da cake pop perchè la pasta sfoglia gonfiandosi aumenterà il suo peso
Se invece decidete di utilizzare lo stecco da gelato, il problema non si pone.
Una volta aggiunto lo stecco. Farcite con la Nocciolata ogni singolo fiore fino a completare i primi quattro.
Chiudete con gli altri quattro fiori , premendo leggermente ai lati.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e spennellate con il rosso dell’uovo ogni singolo fiore.
Pioggia di mandorle spellate e a scaglie e in forno per 15 minuti circa.
Raffreddare prima di servire

La semplicità di questi fiorellini pop ripieni è allarmante ma a volte mi piace dedicarmi con la mia bimba a piccoli lavoretti in cucina e partire dalle cose semplici è sempre uno dei miei punti di forza come mamma e come cuoca. Iniziamo dalla semplicità per far capire loro il complesso del mondo esterno così possono ancora meravigliarsi davanti all’infinito. Beh cari viaggiatori sono giunta al termine di questa ricetta e del mio sproloquio finale, con la voglia di sentire cosa ne pensiate di questi piccoli fiori tutti da sgranocchiare.

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