Girandole in pasta sfoglia con spinaci e formaggio

La leggerezza della pasta sfoglia con il gusto ricco degli spinaci e la cremosità del formaggio si uniscono per delle girandole in pasta sfoglia con spinaci e formaggio.

Una ricetta non solo deliziosa e accattivante alla vista ma un perfetto esempio di come sia possibile creare qualcosa di speciale con pochi ingredienti semplici.

Ideale come antipasto, snack o per un aperitivo, questa preparazione conquisterà tutti, dai più grandi ai più piccoli.

Girandole in pasta sfoglia con spinaci e formaggio, la ricetta

Ingredienti per realizzare 15 girandole:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 250 g di spinaci freschi o surgelati
• 150 g di formaggio grattugiato (come Emmenthal o Fontina)
• 1 spicchio d’aglio
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Noce moscata q.b.
• 1 uovo (per spennellare)

Procedimento passo a passo

• Se utilizzate spinaci freschi, lavateli e lessateli per qualche minuto in acqua bollente salata, poi strizzateli bene.
• Se optate per gli spinaci surgelati, scongelateli e strizzateli per rimuovere l’acqua in eccesso.
• In una padella, soffriggete l’aglio tritato in olio extravergine d’oliva, aggiungete gli spinaci e fate insaporire. Condite con sale, pepe e una grattugiata di noce moscata.
• Stendete la pasta sfoglia su un piano di lavoro.
• Distribuite uniformemente gli spinaci sulla pasta sfoglia, lasciando un piccolo bordo libero.
• Cospargete con il formaggio grattugiato.
• Arrotolate la pasta sfoglia su se stessa formando un rotolo.
• Tagliate il rotolo in fette di circa 2 cm di spessore.
• Disponete le girandole su una teglia rivestita di carta da forno.
• Spennellate le girandole con un uovo sbattuto.
• Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti, fino a quando le girandole saranno dorate e croccanti.

Le girandole in pasta sfoglia, un viaggio nella tradizione

Le girandole sono un perfetto equilibrio tra la croccantezza della pasta sfoglia e la morbidezza del ripieno di spinaci e formaggio. Ogni boccone è un’esplosione di sapori che si fondono armoniosamente, creando un’esperienza culinaria che soddisfa il palato e incanta la vista.

Potete aggiungere prosciutto cotto o speck per una nota più saporita, o sostituire gli spinaci con altre verdure come zucchine o carciofi. Inoltre, sono l’accompagnamento ideale per un bicchiere di vino bianco fresco e leggero.

Conclusione: lo svuota frigo per eccellenza

La ricetta delle girandole in pasta sfoglia con spinaci e formaggio è un esempio perfetto di come la cucina possa essere un territorio di espressione creativa e di piacere sensoriale.

Facili e veloci da preparare, ma di grande impatto visivo e gustativo, queste girandole sono l’ideale per stupire i vostri ospiti o per aggiungere