Girandole in pasta sfoglia con spinaci e formaggio
La leggerezza della pasta sfoglia con il gusto ricco degli spinaci e la cremosità del formaggio si uniscono per delle girandole in pasta sfoglia con spinaci e formaggio.
Una ricetta non solo deliziosa e accattivante alla vista ma un perfetto esempio di come sia possibile creare qualcosa di speciale con pochi ingredienti semplici.
Ideale come antipasto, snack o per un aperitivo, questa preparazione conquisterà tutti, dai più grandi ai più piccoli.
Girandole in pasta sfoglia con spinaci e formaggio, la ricetta
Ingredienti per realizzare 15 girandole:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 250 g di spinaci freschi o surgelati
- 150 g di formaggio grattugiato (come Emmenthal o Fontina)
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
- 1 uovo (per spennellare)
Procedimento passo a passo
- Se utilizzate spinaci freschi, lavateli e lessateli per qualche minuto in acqua bollente salata, poi strizzateli bene.
- Se optate per gli spinaci surgelati, scongelateli e strizzateli per rimuovere l’acqua in eccesso.
- In una padella, soffriggete l’aglio tritato in olio extravergine d’oliva, aggiungete gli spinaci e fate insaporire. Condite con sale, pepe e una grattugiata di noce moscata.
- Stendete la pasta sfoglia su un piano di lavoro.
- Distribuite uniformemente gli spinaci sulla pasta sfoglia, lasciando un piccolo bordo libero.
- Cospargete con il formaggio grattugiato.
- Arrotolate la pasta sfoglia su se stessa formando un rotolo.
- Tagliate il rotolo in fette di circa 2 cm di spessore.
- Disponete le girandole su una teglia rivestita di carta da forno.
- Spennellate le girandole con un uovo sbattuto.
- Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti, fino a quando le girandole saranno dorate e croccanti.
Le girandole in pasta sfoglia, un viaggio nella tradizione
Le girandole sono un perfetto equilibrio tra la croccantezza della pasta sfoglia e la morbidezza del ripieno di spinaci e formaggio. Ogni boccone è un’esplosione di sapori che si fondono armoniosamente, creando un’esperienza culinaria che soddisfa il palato e incanta la vista.
Potete aggiungere prosciutto cotto o speck per una nota più saporita, o sostituire gli spinaci con altre verdure come zucchine o carciofi. Inoltre, sono l’accompagnamento ideale per un bicchiere di vino bianco fresco e leggero.
Conclusione: lo svuota frigo per eccellenza
La ricetta delle girandole in pasta sfoglia con spinaci e formaggio è un esempio perfetto di come la cucina possa essere un territorio di espressione creativa e di piacere sensoriale.
Facili e veloci da preparare, ma di grande impatto visivo e gustativo, queste girandole sono l’ideale per stupire i vostri ospiti o per aggiungere