• La ricetta per una Pasta Frolla perfetta

    Pensavo che una ricetta per la pasta frolla perfetta non esistesse o semplicemente nessuno che io conosca sia stato così altruista da divulgarla anche a noi comuni mortali. E invece esiste!  Possiamo gridare al miracolo. Possiamo saltare dalla gioia o…

  • Pesto con foglie di carote e noci

    Quante cose abbiamo ancora da imparare nella vita. Eh già! E chi lo sapeva che le foglie di carote si potevano utilizzare in cucina per fare delle pietanze gustose? E pensare che Bugs Bunny ha provato in tutti i modi…

  • Peperoni ripieni allo sgombro ed erba cipollina

    I peperoni e i loro colori sgargianti sono il motivo principale per cui li acquisto. Non ne vado matta perchè fatico come molti a digerirli ma mi piace cucinarli perchè hanno una colorazione allegra e spiritosa. E per renderli ancora…

  • Carnevale sull’acqua a Comacchio

    “Il segreto, cara Alice, è circondarsi di persone che ti facciano sorridere il cuore. E’ allora, solo allora, che troverai il Paese delle Meraviglie” Il Cappellaio Matto in Le avventure di Alice nel Paese delle Meraviglie –  Lewis Caroll  Il…

  • Girovagando per la Romagna: San Leo

    Girovagando per la Romagna. San Leo tra arte, mistero e leggenda Racchiuso tra la Toscana, le Marche e San Marino nell’entroterra riminese, si trova un magnifico borgo medioevale citato da Dante Alighieri nella Divina Commedia. Stiamo parlando della cittadina di San…

  • Carciofi al basilico ed aglio

    Con la ricetta che vi presento oggi – Carciofi al basilico ed aglio – continuano le sperimentazioni culinarie con l’utilizzo delle pentole Crafond che stanno conquistando la nostra cucina, piatto dopo pietanza. La combinazione degli strumenti e dei metodi di cottura…

  • Tenerina al cioccolato fondente: ricetta ferrarese

    La tenerina con il cioccolato fondente è la torta dell’infanzia per eccellenza e nonostante le varie diatribe sulla sua origine – Bologna e Ferrara si contendono da anni il merito della sua nascita – questo dolce non può mancare sulla…