Pomodori grigliati al limone e basilico

L’estate è la stagione dei pomodori, ortaggi versatili e gustosi che si prestano a numerose preparazioni. Tra le ricette più semplici e sfiziose troviamo i pomodori grigliati al limone e basilico, un piatto fresco e leggero perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce.

In questo articolo vi mostreremo come preparare questa ricetta in pochi semplici passi, svelandovi alcuni segreti per ottenere un risultato perfetto. Cosa aspettate? Mettetevi all’opera e preparatevi a gustare un piatto semplice ma dal sapore irresistibile!

Pomodori grigliati al limone e basilico: una ricetta semplice e fresca

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: Facile

Ingredienti:

500 g di pomodori perini
1 limone
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe
1 mazzetto di basilico

Preparazione passo a passo

Lavare i pomodori e tagliarli a fette spesse circa 1 cm.
In una ciotola, mescolare il succo del limone, l’olio extravergine d’oliva, lo zucchero, l’aglio tritato, sale e pepe.
Disporre i pomodori in una teglia da forno e condirli con il composto di limone.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, o fino a quando i pomodori saranno grigliati e leggermente appassiti.
Sfornare i pomodori e decorarli con foglie di basilico fresco.

Pomodori grigliati, le nostre varianti di gusto

Per un sapore ancora più intenso, provate ad aggiungere al condimento un pizzico di origano o di timo, che sprigioneranno un aroma irresistibile. Se preferite un gusto più affumicato, grigliate i pomodori su una griglia elettrica o a carbone: il risultato sarà ancora più saporito e irresistibile.

I pomodori grigliati al limone e basilico sono un contorno perfetto per secondi piatti di carne o di pesce, ma sono anche un ottimo antipasto o un secondo piatto leggero, ideale per la stagione estiva.

Sul blog I Viaggi di Ciopilla troverete tante altre ricette sfiziose e creative per portare in tavola un tocco di originalità. Provare, mangiare per credere!