Torta morbida con ricotta e pere
La ricetta della torta morbida con ricotta e pere nasce in un momento particolare e in piena epidemia mondiale. Il ritmo lento che stiamo vivendo in questi giorni di quarantena, ha i suoi lati negativi ma altrettanti positivi motivi per…
Pasta sfoglia: 3 ricette dolci e veloci
La pasta sfoglia e il suo utilizzo in cucina sono il tema principale di questa raccolta di ricette dolci. A differenza di quello che si pensi, questa preparazione friabile ha una lunga storia. Testimonianze storiche la vedono protagonista già dai…
Le Prussiane: i ventagli di pasta sfoglia francesi
Accantonati i viaggi di piacere a spasso per la nostra penisola, spostiamo il nostro interesse verso altre destinazioni. In un viaggio virtuale per le cucine di tutto il mondo, ci dedichiamo alla pasticceria francese preparando dei facili biscottini con la…
Torta allo yogurt greco e limone
La ricetta di oggi ci arriva da una amica blogger Silvia Terracciano che ringraziamo per questa preparazione fresca e gustosa della torta allo yogurt greco e limone. Lasciamo la parola a Silvia e scappiamo al supermercato per acquistare gli ingredienti…
Scones: origini, curiosità e ricetta
Tra le pietanze assaggiate in viaggio, gli Scones sono stati una scoperta di gusto che abbiamo voluto replicare nella nostra cucina. La ricetta, la tradizione e la storia.
Cheesecake al tiramisù – la ricetta
Il 4 gennaio è stata una data storica per chi ama seguire le gallerie di foto su Instagram. Un semplice uovo. Fotografato come mamma gallina l’ha fatto, è diventato la nuova star dei social. Al momento in cui vi scrivo…
Biscotti di pasta frolla glassati al cioccolato
Il Natale è quel periodo dell’anno in cui si torna bambini. La magia è attorno a noi. Si prepara l’albero e il presepe. Si aprono le finestrelle del Calendario dell’Avvento. Ci si immerge in una atmosfera ovattata. Molte sono le…
Ravioli dolci ripieni di mele e zucchero di canna
I più famosi sono le Seadas sarde nella forma originale di grossi cerchi impastati con la farina di grano duro, ripieni a base di pecorino fermentato e amalgamato sul fuoco con la scorza del limone o dell’arancia, per poi essere fritti…
Ciambella dal cuore morbido con marmellata di marroni
L’autunno con i suoi colori che tendono dal rosso scuro al marrone chiaro è finalmente giunto. Con sé ha portato i suoi frutti migliori che dell’inverno accompagneranno le nostre cucine. La zucca, il tartufo nero e bianco, i funghi e…
Aceto di mele balsamico: un vero toccasana per l’organismo
L’aceto di mele balsamico è una scoperta sensazionale che abbiamo avuto modo di provare tornando da un nostro piccolo viaggio nella Valle di Non, dove l’azienda agricola a conduzione familiare Prantil è presente da una decina di anni con passione…
