La ricetta per una Pasta Frolla perfetta
Pensavo che una ricetta per la pasta frolla perfetta non esistesse o semplicemente nessuno che io conosca sia stato così altruista da divulgarla anche a noi comuni mortali. E invece esiste! Possiamo gridare al miracolo. Possiamo saltare dalla gioia o…
Tenerina al cioccolato fondente: ricetta ferrarese
La tenerina con il cioccolato fondente è la torta dell’infanzia per eccellenza e nonostante le varie diatribe sulla sua origine – Bologna e Ferrara si contendono da anni il merito della sua nascita – questo dolce non può mancare sulla…
Carnevale ogni castagnola vale (con farina di farro) !
Carnevale ogni castagnola vale (con farina di farro) ! Non potevo trovare titolo più insulso e inutile di questo ma il periodo di Carnevale, riesce a tirare fuori in me quella parte leggermente più pazza. Non tanto per i travestimenti, l’allegria dei…
Frittelle di mele e cannella (senza friggere)
Il Natale appena passato, ha portato tantissimi ricordi e la maggior parte di loro provengono sicuramente dalla cucina dei miei nonni paterni. L’odore inconfondibile del brodo che brontola, la farina che come una nuvola si alza dalla spianatoia dove i…
Bicchieri di pandoro e mascarpone alla vodka
In media nella mia vita sono una persona tendenzialmente controcorrente e raramente seguo la massa. Il mio retaggio adolescenziale di punk/rock/dark anarchica mi accompagna ogni giorno nelle scelte che mi si pongono davanti e se non fosse per i figli,…
Biscotti bottone alla Nocciolata : la ricetta
Uno dei ricordi dell’infanzia che maggiormente tengo a me con affetto è sicuramente il calore della cucina della casa paterna. Il ragù che cuoce lentamente sul fornello, la televisione con il tubo catodico che silenziosamente si approccia a farsi conoscere…
Biscotto di vetro: la ricetta di Natale
Niente ci sono cascata di nuovo! Questa volta è colpa di Lucia del blog LadiesAreBaking che con i suoi occhioni dolci dolci, mi ha convinta a partecipare all’evento del mese di Dicembre del progetto #lingredienteincomune. Occasione ghiotta per scoprire alcune ricette…
Plumcake con cuore rosso a sorpresa: la ricetta
Il Plumacake con cuore rosso a sorpresa di cui vi presento la ricetta in questa giornata di inizio dicembre, è una sorte di scommessa con mio marito che dopo innumerevoli esclamazioni sul fatto che mai sarei riuscita a infilare un…
Crostatine alla nocciolata, agrumi e zenzero
Manca meno di un mese al Natale e piano piano si formano le idee per i vari pranzi di festa e per i cenoni a cui saremo invitati, dove è richiesto un minimo di partecipazione nella preparazione del pranzo o…
Biscotti farina di castagne e cacao amaro
Biscotti farina di castagne e cacao amaro è la ricetta che questo mese partecipa alla bellissima iniziativa delle foodblogger di #Progettoblog e che vede nelle castagne, l’ingrediente in comune che abbiamo scelto insieme. Una scelta difficilissima che ha permesso nel…
