• La ricetta per una Pasta Frolla perfetta

    Pensavo che una ricetta per la pasta frolla perfetta non esistesse o semplicemente nessuno che io conosca sia stato così altruista da divulgarla anche a noi comuni mortali. E invece esiste!  Possiamo gridare al miracolo. Possiamo saltare dalla gioia o…

  • Tenerina al cioccolato fondente: ricetta ferrarese

    La tenerina con il cioccolato fondente è la torta dell’infanzia per eccellenza e nonostante le varie diatribe sulla sua origine – Bologna e Ferrara si contendono da anni il merito della sua nascita – questo dolce non può mancare sulla…

  • Carnevale ogni castagnola vale (con farina di farro) !

    Carnevale ogni castagnola vale (con farina di farro) ! Non potevo trovare titolo più insulso e inutile di questo ma il periodo di Carnevale, riesce a tirare fuori in me quella parte  leggermente più pazza.  Non tanto per i travestimenti, l’allegria dei…

  • Frittelle di mele e cannella (senza friggere)

    Il Natale appena passato, ha portato tantissimi ricordi e la maggior parte di loro provengono sicuramente dalla cucina dei miei nonni paterni. L’odore inconfondibile del brodo che brontola, la farina che come una nuvola si alza dalla spianatoia dove i…

  • Bicchieri di pandoro e mascarpone alla vodka

    In media nella mia vita sono una persona tendenzialmente controcorrente e raramente seguo la massa. Il mio retaggio adolescenziale di punk/rock/dark anarchica mi accompagna ogni giorno nelle scelte che mi si pongono davanti e se non fosse per i figli,…

  • Biscotti bottone alla Nocciolata : la ricetta

    Uno dei ricordi dell’infanzia che maggiormente tengo a me con affetto è sicuramente il calore della cucina della casa paterna. Il ragù che cuoce lentamente sul fornello, la televisione con il tubo catodico che silenziosamente si approccia a farsi conoscere…

  • Biscotto di vetro: la ricetta di Natale

    Niente ci sono cascata di nuovo! Questa volta è colpa di Lucia del blog LadiesAreBaking che con i suoi occhioni dolci dolci, mi ha convinta a partecipare all’evento del mese di Dicembre del progetto #lingredienteincomune.  Occasione ghiotta per scoprire alcune ricette…

  • Plumcake con cuore rosso a sorpresa: la ricetta

    Il Plumacake con cuore rosso a sorpresa di cui vi presento la ricetta in questa giornata di inizio dicembre, è una sorte di scommessa con mio marito che dopo innumerevoli esclamazioni sul fatto che mai sarei riuscita a infilare un…

  • Crostatine alla nocciolata, agrumi e zenzero

    Manca meno di un mese al Natale e piano piano si formano le idee per i vari pranzi di festa e per i cenoni a cui saremo invitati, dove è richiesto un minimo di partecipazione nella preparazione del pranzo o…

  • Biscotti farina di castagne e cacao amaro

    Biscotti farina di castagne e cacao amaro è la ricetta che questo mese partecipa alla bellissima iniziativa delle foodblogger di #Progettoblog e che vede nelle castagne, l’ingrediente in comune che abbiamo scelto insieme. Una scelta difficilissima che ha permesso nel…