I Viaggi di Ciopilla

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  • Assaggi,  Secondi Piatti

    Peperoni ripieni allo sgombro ed erba cipollina

    2 Commenti

    I peperoni e i loro colori sgargianti, sono il motivo principale per cui li acquisto. Verdi, gialli e rossi poco importa. A me piacciono proprio per via della allegria che portano in tavola. Evidentemente sono anche l’unica che la pensa…

    Di SaBriNa 16 Febbraio 2018
  • Assaggi,  Secondi Piatti

    Arrosto di bufalo alla birra e odori (cottura senza forno)

    0 commenti

    Chi mi segue da tantissimo tempo, sa che negli ultimi anni mi è stata diagnosticata una allergia da accumulo. L’allergia al nichel. Non chiamatela intolleranza perché non si tratta di questo! E’una brutta bestia che si annida nel corpo. Pezzetto per…

    Di SaBriNa 19 Gennaio 2018
  • Assaggi,  Secondi Piatti

    Burger agli spinaci con insalata marocchina di carote e arance

    0 commenti

    Parola d’ordine: stiamo leggeri! E cerchiamo di mettere in tavola qualcosa di fresco e che dia una spinta alla giornata partendo da uno dei sensi che maggiormente sono coinvolti nella creazione di un piatto: la visione.    Per quanto sia…

    Di SaBriNa 11 Gennaio 2018
  • Assaggi,  Secondi Piatti

    Burger Veg agli spinaci con patate gratinate all’emmental e salvia

    0 commenti

    Tradizione in famiglia prima delle feste natalizie è quello di servire in tavola, pietanze leggere che preparano lo stomaco alle abbuffate del periodo. E la ricetta di oggi – burger veg agli spinaci con patate gratinate all’emmental e salvia –…

    Di SaBriNa 20 Dicembre 2017
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Sabrina, Davide, Mattia e Ciopi viaggiatori alla ricerca della tradizione eno gastronomica italiana con uno zaino in spalla e macchina fotografica al collo. Tra i monumenti delle città, su e giù per le montagne con la passione per i castelli.

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