Peperoni ripieni allo sgombro ed erba cipollina
I peperoni e i loro colori sgargianti, sono il motivo principale per cui li acquisto. Verdi, gialli e rossi poco importa. A me piacciono proprio per via della allegria che portano in tavola. Evidentemente sono anche l’unica che la pensa…
Arrosto di bufalo alla birra e odori (cottura senza forno)
Chi mi segue da tantissimo tempo, sa che negli ultimi anni mi è stata diagnosticata una allergia da accumulo. L’allergia al nichel. Non chiamatela intolleranza perché non si tratta di questo! E’una brutta bestia che si annida nel corpo. Pezzetto per…
Burger agli spinaci con insalata marocchina di carote e arance
Parola d’ordine: stiamo leggeri! E cerchiamo di mettere in tavola qualcosa di fresco e che dia una spinta alla giornata partendo da uno dei sensi che maggiormente sono coinvolti nella creazione di un piatto: la visione. Per quanto sia…
Burger Veg agli spinaci con patate gratinate all’emmental e salvia
Tradizione in famiglia prima delle feste natalizie è quello di servire in tavola, pietanze leggere che preparano lo stomaco alle abbuffate del periodo. E la ricetta di oggi – burger veg agli spinaci con patate gratinate all’emmental e salvia –…
