Oltre la Colomba Pasquale: Focaccia Carta Verde – Fraccaro Spumadoro
Alternativa veneta alla Colomba Pasquale, la gustosa Focaccia Carta Verde della azienda familiare Fraccaro Spumadoro di Castelfranco Veneto, è una scoperta che coinvolge tutti i cinque sensi. Originariamente considerata il dolce dei poveri, veniva preparata artigianalmente in occasione delle feste…
FICO Eataly World: cosa fare e cosa vedere con i bambini
Giornata di pioggia e la voglia di uscire da casa. Nonostante il divano richiamasse la nostra attenzione siamo ugualmente partiti alla volta di Bologna, per visitare Fico Eataly World . E’ la seconda volta che scegliamo di passare una giornata all’interno…
Cappellacci di zucca con ragù di carne (tradizione ferrarese)
Bisogna tornare indietro di qualche secolo per scovare la prima vera ricetta dei cappellacci di zucca che, sono parte integrante della tradizione culinaria ferrarese e che nel 2016 si sono aggiudicati la denominazione IGP (acronimo di Indicazione Geografica Protetta). Inizialmente…
Pesto con foglie di carote e noci
Quante cose abbiamo ancora da imparare nella vita. Eh già! E chi lo sapeva che le foglie di carote si potevano utilizzare in cucina per fare delle pietanze gustose? E pensare che Bugs Bunny ha provato in tutti i modi…
