Primi Piatti
Pasta, riso, zuppe e comfort food di ogni tipo. Qui trovi primi piatti per tutti i gusti: da quelli svuota dispensa a quelli che richiedono almeno una playlist e un grembiule pulito. Non mancano le varianti creative, nichel free.
Gnocchi di patate con condimento di ragù alla salamina
Gli gnocchi di patate sono un piatto dal sapore nonnesco. Nei miei ricordi di infanzia c’è la distesa immensa sulla spianatoia infarinata della cucina di campagna dove vivevano i miei nonni. La pentola che ribolliva sul fuoco con un rivolo…
Zucca : storia, proprietà e cottura al forno
Settembre. E’ il mese ideale per preparare le scorte necessarie per affrontare l’inverno. Un tempo si utilizza mettere tutto nei barattoli di vetro dopo una preparazione lunga e a tratti faticosa. Le verdure di stagione come i fagiolini, i fagioli,…
Girandole in pasta sfoglia con spinaci e formaggio
La leggerezza della pasta sfoglia con il gusto ricco degli spinaci e la cremosità del formaggio si uniscono per delle girandole in pasta sfoglia con spinaci e formaggio. Una ricetta non solo deliziosa e accattivante alla vista ma un perfetto…
Strozzapreti al salmone selvaggio e patate allo yogurt
Piedi in acqua? Fatto! Libro sotto l’ombrellone? Acquistato! Crema solare protezione 50 non mi abbronzerò mai ma ho la pelle al sicuro? Messa! Direi che dovrei essere apposto e invece no! Mille pensieri mi frullano per la testa e uno…
La prima salvia di Sofia (e la sua prima ricetta): piccoli riti di passaggio e conchiglie al burro
L’ultima settimana di giugno ha segnato un passaggio importante per la nostra famiglia: la fine dell’avventura alla scuola materna per la mia cinquenne, Sofia – detta Ciopi. Due anni intensi, ricchi di esperienze, giochi, curiosità e scoperte. Un percorso bellissimo…
Bruschetta arrabbiata al tartufo con bresaola: Number One!!
L’Italia è famosa per la sua vasta gamma di delizie culinarie che si sono fatte strada nei cuori e nelle cucine di tutto il mondo. Una di queste prelibatezze è la bruschetta, semplice e gustosa, ma con una storia ricca…
