Sfogliatine alla crema di mascarpone e frutti di bosco
Come saranno buone queste sfogliatine alla crema di mascarpone e frutti di bosco? Ce lo siamo chiesti più volte, finché non è arrivato il momento giusto per mettersi all’opera e togliersi la curiosità. Una ricetta nata in uno dei tanti…
Torta morbida con ricotta e pere, la ricetta
La torta morbida con ricotta e pere è il dolce perfetto per chi ama iniziare la giornata con una colazione genuina. O concedersi una pausa golosa nel pomeriggio. È una di quelle ricette che sanno di casa, di semplicità e…
Paella ai frutti di mare tra i ricordi di Maiorca
Ricordi che sanno di sole, mare e sorrisi spensierati. Uno di questi per me è legato alla prima vacanza con mio marito in Spagna, nella splendida Maiorca. Era tutto nuovo: il viaggio, la lingua, i sapori. Ma soprattutto, era la…
Tartare di salmone affumicato e composta di kiwi
La tartare di salmone è una pietanza che non passa mai di moda. Versatile, leggera e adatta a ogni stagione, è perfetta per un aperitivo raffinato o come antipasto. Oggi vi proponiamo una versione fresca e sorprendente, in cui il…
