Risotto Mimosa con asparagi e tuorlo d’uovo
Il risotto mimosa con asparagi e tuorlo d’uovo rappresenta una squisita fusione di sapore e colore. Un piatto che celebra la cucina italiana e l’arrivo della primavera. Il giallo brillante della mimosa si riflette magnificamente nel piatto attraverso l’uso degli…
Mini cestini di uova e bacon : una colazione alla americana
Il profumo del bacon croccante e il sapore avvolgente delle uova sono una combinazione che richiama alla mente le spaziose cucine americane e i brunch domenicali in famiglia. I mini cestini di uova e bacon non sono solo una ricetta,…
Sbrisolona al Fior di Frutta mirtilli neri di bosco e crema chantilly
Infilarsi in cucina per preparare un dolce è sempre un viaggio delizioso, un’avventura di sapori e profumi. Una torta sbrisolona con la sua croccantezza e la sua semplicità è un ottimo inizio per questo viaggio. Oggi voglio portarvi oltre: immaginate…
Pappardelle all’uovo con puntarelle al curry e salsiccia nostrana
Pappardelle all’uovo con puntarelle al curry e salsiccia nostrana potrebbe essere riassunta in una frase che sento spesso in questi ultimi mesi: “Capita sai? Capita spesso!”. Ad esclamare questa massima di vita, uno dei personaggi preferiti di mia figlia che…
Nonsolobudino: Creme Caramel con banane caramellate e zenzero
Conversazione tipo in famiglia durante la cena: “Hai mica fatto un dolcino?” chiede il marito o il figlio grande con la faccia di chi si è appena mangiato un chilo di pasta super condita, due bistecche con verdure accompagnate ma…
Tagliatelle all’uovo con crema di finocchio e scalogno.
Giornata di pioggia e di forte vento con la voglia ancora più intensa di mare sole e caldo. Se la primavera non viene da noi, noi andiamo verso il caldo con una ricetta facile e veloce ma che sa tanto…