Biscotto di vetro: la ricetta di Natale
La ricetta del biscotto di vetro è l’occasione giusta oltre che giotta per scoprire ricette e tradizioni del Natale. La fantasia delle esperte in cucina si scatena in una miriade di preparazioni a tema natalizio che trovare quella giusta risulta…
Plumcake con cuore rosso a sorpresa: la ricetta
Il Plumacake con cuore rosso a sorpresa di cui vi presento la ricetta in questa giornata di inizio dicembre, è una sorte di scommessa con mio marito che dopo innumerevoli esclamazioni sul fatto che mai sarei riuscita a infilare un…
Muffin con cuore morbido alla pesca
Muffin con cuore morbido alla pesca è una scommessa. Una vera e propria sfida a chi è più brava a preparare questi dolcetti che si tengono con una sola mano e che si possono mangiare in un unico boccone. La…
Biscotti bicolore ( tradizione romagnola)
Ho conosciuto quasi per caso i biscotti che oggi vi presento e la forma a girandola non era contemplata ma una bella scacchiera bianca e marrone, mi ha fatto scoprire il mondo di questa preparazione della trazione romagnola. Non conosco…
Tenerina di zucca ed amaretti: la ricetta
C’è qualcosa di magico nell’autunno. Le foglie si tingono di mille sfumature, l’aria si rinfresca e le cucine si riempiono di profumi avvolgenti. Questa stagione ci regala uno dei suoi tesori più prelibati: la zucca. Un ortaggio, dolce e vellutato,…
Zucca : storia, proprietà e cottura al forno
Settembre. E’ il mese ideale per preparare le scorte necessarie per affrontare l’inverno. Un tempo si utilizza mettere tutto nei barattoli di vetro dopo una preparazione lunga e a tratti faticosa. Le verdure di stagione come i fagiolini, i fagioli,…
