Torta rovesciata all’arancia Ribera Dop
Ho sentito spesso parlare della torta rovesciata all’arancia. Non ne ho mai avuto l’occasione. Credo sia arrivato il momento di azzardare. Complici di questa prova sono le arance di qualità Ribera Dop. La qualità siciliana è assolutamente digeribile. Sono l’ideale per…
Bocconcini di pollo al forno con patate sabbiose alla paprika dolce
La sfida più grande per una mamma che ci tiene alla salute alimentare dei figli è far capire loro che quello che si mangia fuori, al ristorante o al fast food non importa, lo si può ricreare nello stesso modo…
Crema al mascarpone al profumo di arance
Un antico proverbio italiano recita cosi Non tutte le ciambelle riescono con il buco! Ovviamente non sto qui a pensare il motivo per cui non dovrebbero uscire con il buco ma tralasciando questo mio pensiero allucinato, oggi più che mai…
Souffle di yogurt greco con olive e speck accompagnato da Hugo di Zadi Drinks
L’ultima volta che ho fatto la spesa mi sono fatta prendere troppo la mano ed ho esagerato con le offerte dello yogurt greco. Adesso in frigorifero ho otto confezioni da 150 g di un cremoso e bianco nuovo ingrediente che…
Tartellette allo yogurt greco con mele e paprica
Dieci sono i giorni che ci separano dal pranzo di Natale ed anche se sono una scorbutica antipatica e asociale verso le feste comandate, devo dire che quest’anno sento molto lo spirito natalizio. Sarà per i bimbi o sarà che…
Trancio di salmone con bieta, patate e scalogno
La ricetta che vi presento oggi è quasi una sfida alla mancanza di tempo che in questo periodo è sempre più scarso, per una serie infinita di motivi tra cui le verifiche a scuola di mio figlio grande che si…
