Frittata dolce alle mele e salsa alle arance
La ricetta che vi propongo oggi nasce da un ricordo dolce: una di quelle idee che restano in un angolo della mente e che, prima o poi, trovano il momento giusto per essere realizzate.
Ho scelto di preparare una frittata dolce con mele, resa ancora più speciale dall’aggiunta della salsa di arance piccante.
Un abbinamento che unisce la morbidezza delle mele alla nota agrumata e leggermente speziata della salsa, trasformando un piatto semplice in un dessert sorprendente.
Non la solita frittata salata, ma un’alternativa perfetta per scaldare una giornata fredda e nebbiosa con un dolce che profuma di casa.
Frittata dolce alle mele e salsa alle arance: la ricetta
Ingredienti (per 4 persone)
- 3 uova
- 120 g farina
- 250 g latte
- 2 mele
- 40 g zucchero a velo
- 30 g burro
Preparazione
- Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti e rosolatele con il burro in una padella antiaderente da 24 cm.
- Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve.
- Con un frullatore preparate una pastella omogenea con i tuorli, il latte, la farina e metà zucchero a velo.
- Unite delicatamente gli albumi montati e versate il composto nella padella, sopra le mele rosolate. Coprite con un coperchio.
- Girate la frittata una volta rappresa e ultimate la cottura.
Servitela calda, con una spolverata di zucchero a velo, oppure tagliatela a pezzi e caramellatela con lo zucchero. La salsa di arance piccante renderà questo dolce ancora più sorprendente.
Un dolce semplice, genuino e capace di sorprendere: la frittata dolce con mele è una coccola perfetta per tutta la famiglia.
SaBriNa
Copywriter SEO & Blogger Navigo nel fantastico mondo del web creando contenuti per blog, siti aziendali, magazine e progetti editoriali. Un occhio alla SEO, un orecchio al tono di voce scalando vette virtuali che diventano reali nelle giornate di sole. Ho una passione per i libri fantasy, le ambientazioni gotiche, la birra irlandese e camminare senza una meta tra i sentieri di montagna.
