Assaggi
Piatti provati, prodotti locali, sorprese del mercato e ricette nate da un “chissà se viene”. Qui si racconta il cibo con curiosità, senza fronzoli e senza gourmet. Solo quello che vale la pena assaggiare (o raccontare, almeno).
Crostata alla crema di nocciole e cacao amaro
Siamo spiacenti! La ricetta che cercavi è stata rimossa. Non disperare abbiamo tante ricette, consigli di viaggio e altri mille contenuti che possono fare al caso tuo.
Ravioli dolci al forno ripieni di confettura ai fichi neri
Nell’universo delle prelibatezze dolciarie, esiste un gioiello poco conosciuto ma di una ricchezza incredibile: i ravioli dolci al forno ripieni di confettura ai fichi neri. Questa delizia racchiude in sé la tradizione di dolci rustici e casalinghi con quella vena…
La ricetta della Zuppa antichi cereali
Il patrimonio culinario dell’Italia non è solo fatto di pasta, pizza e gelato. La nostra nazione, con la sua varietà geografica e climatica, offre una miriade di ingredienti che spesso vengono dimenticati. Gli antichi cereali sono tra questi gioielli nascosti,…
Scrigni di pasta sfoglia con broccoli e patate
Scrigni di pasta sfoglia con broccoli e patate, una ricetta realizzata semplicemente grazie a Bio Express! Il nuovo servizio di consegna a domicilio di frutta e verdura di stagione è arrivato a casa nostra al momento giusto. Il momento in cui…
Zuccotto al cappuccino con crema al mascarpone e cioccolato fondente
Lo zuccotto tipica preparazione della tradizione gastronomica fiorentina è stato negli anni presentato in tantissimi modi. Se originariamente la ricetta di Bernardo Buontalenti, alla corte della famiglia dei Medici, prevedeva un ripieno di ricotta, scorze di agrumi e granelli di…
Linguine di grano duro al cartoccio con zucchine e salmone
Immaginate di aprire un pacchetto che racchiude, non solo una pietanza ma un’intera esperienza sensoriale. Questo è ciò che accade quando si preparano le linguine di grano duro al cartoccio con zucchine e salmone. Un piatto che combina la semplicità…
