Girovagando per la Romagna: San Leo
Girovagando per la Romagna. San Leo tra arte, mistero e leggenda Racchiuso tra la Toscana, le Marche e San Marino nell’entroterra riminese, si trova un magnifico borgo medioevale citato da Dante Alighieri nella Divina Commedia. Stiamo parlando della cittadina di San…
Carciofi al basilico ed aglio: la ricetta
Il viaggio attraverso la cucina è una delle esperienze più autentiche e gratificanti che un amante del cibo possa intraprendere. Ogni piatto racconta una storia, riflettendo la cultura, le tradizioni e il cuore del luogo da cui proviene. Oggi, ci…
Tenerina al cioccolato fondente: ricetta ferrarese
La tenerina al cioccolato fondente è la torta dell’infanzia per eccellenza. Nonostante le varie diatribe sulla sua origine, questo dolce non può mancare sulla tavola degli amanti del cacao amaro. Infatti, tra Bologna e Ferrara la contesa sulla sua origine oramai dura…
Zuppa di fagioli e radicchio rosa (radice e fasioi)
La prima volta che ho sentito parlare della pietanza di origini umili – radici e fasioi è stato sulla nostra pagina Facebook. Grazie a una amica che mi consigliava un modo diverso per adoperare il radicchio rosa appena acquistato. La…
Carnevale ogni castagnola vale (con farina di farro) !
Carnevale ogni castagnola vale (con farina di farro) ! Non potevo trovare titolo più insulso, inutile di questo. Il periodo di Carnevale riesce a tirare fuori in me quella parte leggermente più pazza. Non tanto per i travestimenti, l’allegria dei carri colorati,…
Passeggiare per Ravenna tra mosaici e storia antica
Inserita nel 1996 nella lista del Patrimonio Mondiale dell’UNESCO. La città romagnola di Ravenna, ha un elevato valore universale per l’arte e per la religione. Il piccolo centro storico è ben organizzato. Permette di accedervi con estrema facilità. Oltre ad essere…