Sfogliatine alla crema di mascarpone e frutti di bosco
Come saranno buone queste sfogliatine alla crema di mascarpone e frutti di bosco? Ce lo siamo chiesti più volte, finché non è arrivato il momento giusto per mettersi all’opera e togliersi la curiosità. Una ricetta nata in uno dei tanti…
Le Piramidi di terra della Riserva Naturale di Zone
Cosa sono le Piramidi di Terra? E perché meritano di essere viste almeno una volta nella vita? Lo straordinario fenomeno naturale ha affascinato la nostra famiglia per anni, finendo nella lista delle mete da non perdere. Finalmente, durante una gita…
Scopriamo il Ghiacciaio Presena – Passo del Tonale
In famiglia, quando si parla di temperature vicine allo zero, la più freddolosa è sempre la mamma. Capirete quindi che, quando i tre quarti della nostra allegra compagnia hanno deciso di esplorare il Ghiacciaio Presena, in località Passo del Tonale, la mia…
I Churros: storia, curiosità e la ricetta per farli in casa
Croccanti fuori, morbidi dentro, spolverati di zucchero e irresistibilmente buoni. I churros sono uno di quei dolci che evocano viaggi, feste popolari e colazioni lente accompagnate da una tazza di cioccolata calda. Ma da dove arrivano davvero i churros? E…
Torta morbida con ricotta e pere, la ricetta
La torta morbida con ricotta e pere è il dolce perfetto per chi ama iniziare la giornata con una colazione genuina. O concedersi una pausa golosa nel pomeriggio. È una di quelle ricette che sanno di casa, di semplicità e…
Tamplun ferraresi ovvero frittelle di castagne
Tamplun ferraresi? No, non è uno scioglilingua né uno scherzo da bar: sono delle golose frittelle di castagne tipiche della tradizione ferrarese, perfette da gustare nelle giornate fredde. Nella cucina ferrarese, la tradizione è una presenza costante. Molte preparazioni nascono…
