5 consigli su come viaggiare senza avere brutte sorprese
Se il vostro mantra è quello di partire sempre e comunque senza un minimo di organizzazione, questo articolo non fa per voi! Viaggiare, soprattutto all’estero, necessita di piccole accortezze per non trovarsi impreparati in posti che conosceremo per la prima…
Patate duchesse aromatizzate alla salvia
Mi capita spesso quando andiamo al ristorante durante i nostri viaggi all’estero , di assaggiare una particolare pietanza che mi conquista fin dalla prima forchettata. A volte ne rimango talmente affascinata da mettere da parte la timidezza. Tirare fuori il coraggio…
Ciambella dal cuore morbido con marmellata di marroni
L’autunno con i suoi colori che tendono dal rosso scuro al marrone chiaro è finalmente giunto. Con sé ha portato i suoi frutti migliori che dell’inverno accompagneranno le nostre cucine. La zucca, il tartufo nero e bianco, i funghi e…
Intervista a Catia D’Antoni di ViaggInGiro
Apriamo le porte a una nuova rubrica intervistando Catia D’Antoni, autrice e ideatrice del progetto ViaggInGiro. Un contenitore di viaggi in camper divenuto negli anni una grande famiglia di amici sempre con il sorriso. Raccontaci qualcosa di te, delle tue…
Pasta con la zucca al forno, speck e ricotta
Parola di oggi è zucca. Penso di avervela oramai proposta in tutti i modi possibili: impanata e fritta, mischiata alla farina per gli gnocchi, ripieno per una delle tante tipologie di cappellacci o ravioli tradizionali ma anche inserita in un contesto…
Aceto balsamico: un toccasana per l’organismo
Nel cuore pulsante dell’Emilia-Romagna, dove le colline si distendono a perdita d’occhio e il sole bacia i vigneti, si cela un tesoro culinario italiano: l’aceto balsamico. Tra botti di legno e antiche cantine di famiglia, questo elisir di sapore e…
