Bicchieri di pandoro e mascarpone alla vodka
In media nella mia vita sono una persona tendenzialmente controcorrente. Raramente seguo la massa. Il mio retaggio adolescenziale di punk/rock/dark anarchica mi accompagna ogni giorno nelle scelte. E se non fosse per i figli continuerei ad andare dalla parte opposta…
Passeggiando nei boschi da Dobbiaco a San Candido (e ritorno)
La stazione di Dobbiaco è il punto di partenza che abbiamo scelto per una passeggiata in mezzo alla natura. Durante il nostro soggiorno in Val Pusteria. Geograficamente parlando siamo nella romantica Valle di Landro. Considerata un punto di partenza per le escursione sulle…
Linguine ai legumi con polpette di tonno al sugo
E il Natale è passato. Sarebbe stato più semplice se a Mattia e Ciopi non si fosse abbattuta una sonora influenza destabilizzante ma uno spiacevole inconveniente che per fortuna oramai è passato, permettendo ai pensieri di volare al cenone di…
Frittelle salate di zucca e rosmarino
L’autunno è una stagione che offre una ricchezza di sapori e colori, e la zucca è indiscutibilmente una delle sue protagoniste. Oggi, vi portiamo in un gustoso viaggio alla scoperta delle frittelle salate di zucca e rosmarino, un piatto che…
Riva del Garda: la perla del Trentino
Riva del Garda, gemma nascosta in Trentino, è un affascinante gioiello alpino appoggiata sulle sponde del Lago di Garda. La perla del Garda offre una combinazione perfetta tra paesaggi mozzafiato, un’atmosfera rilassante e una storia ricca di avvenimenti. Il clima…
Biscotti bottone alla Nocciolata : la ricetta
Uno dei ricordi dell’infanzia che maggiormente tengo a me con affetto è sicuramente il calore della cucina della casa paterna. Il ragù che cuoce lentamente sul fornello, la televisione con il tubo catodico che silenziosamente si approccia a farsi conoscere…
