Tenerina al cioccolato fondente: ricetta ferrarese
La tenerina al cioccolato fondente è la torta dell’infanzia per eccellenza. Nonostante le varie diatribe sulla sua origine, questo dolce non può mancare sulla tavola degli amanti del cacao amaro. Infatti, tra Bologna e Ferrara la contesa sulla sua origine oramai dura…
Zuppa di fagioli e radicchio rosa (radice e fasioi)
La prima volta che ho sentito parlare della pietanza di origini umili – radici e fasioi è stato sulla nostra pagina Facebook. Grazie a una amica che mi consigliava un modo diverso per adoperare il radicchio rosa appena acquistato. La…
Carnevale ogni castagnola vale (con farina di farro) !
Carnevale ogni castagnola vale (con farina di farro) ! Non potevo trovare titolo più insulso, inutile di questo. Il periodo di Carnevale riesce a tirare fuori in me quella parte leggermente più pazza. Non tanto per i travestimenti, l’allegria dei carri colorati,…
Passeggiare per Ravenna tra mosaici e storia antica
Inserita nel 1996 nella lista del Patrimonio Mondiale dell’UNESCO. La città romagnola di Ravenna, ha un elevato valore universale per l’arte e per la religione. Il piccolo centro storico è ben organizzato. Permette di accedervi con estrema facilità. Oltre ad essere…
Frittelle di mele e cannella (senza friggere)
Il Natale appena passato, ha portato tantissimi ricordi. La maggior parte di loro provengono sicuramente dalla cucina dei miei nonni paterni. L’odore inconfondibile del brodo che brontola. La farina che come una nuvola si alza dalla spianatoia dove i cappelletti…
Turismo & Outdoor: il primo salone dedicato al viaggio come esperienza di vita
Turismo & Outdoor: il primo salone dedicato al viaggio come esperienza di vita – Parma 15/18 febbraio T&O – Turismo e Outdoor 15 – 18 Febbraio 2018 Segnatevi queste date per poter partecipare al primo salone dedicato al viaggio come esperienza…
