Carnevale ogni castagnola vale (con farina di farro) !
Carnevale ogni castagnola vale (con farina di farro) ! Non potevo trovare titolo più insulso, inutile di questo. Il periodo di Carnevale riesce a tirare fuori in me quella parte leggermente più pazza. Non tanto per i travestimenti, l’allegria dei carri colorati,…
Passeggiare per Ravenna tra mosaici e storia antica
Inserita nel 1996 nella lista del Patrimonio Mondiale dell’UNESCO. La città romagnola di Ravenna, ha un elevato valore universale per l’arte e per la religione. Il piccolo centro storico è ben organizzato. Permette di accedervi con estrema facilità. Oltre ad essere…
Frittelle di mele e cannella (senza friggere)
Il Natale appena passato, ha portato tantissimi ricordi. La maggior parte di loro provengono sicuramente dalla cucina dei miei nonni paterni. L’odore inconfondibile del brodo che brontola. La farina che come una nuvola si alza dalla spianatoia dove i cappelletti…
Turismo & Outdoor: il primo salone dedicato al viaggio come esperienza di vita
Turismo & Outdoor: il primo salone dedicato al viaggio come esperienza di vita – Parma 15/18 febbraio T&O – Turismo e Outdoor 15 – 18 Febbraio 2018 Segnatevi queste date per poter partecipare al primo salone dedicato al viaggio come esperienza…
Arrosto di bufalo alla birra e odori (cottura senza forno)
Chi mi segue da tantissimo tempo, sa che negli ultimi anni mi è stata diagnosticata una allergia da accumulo. L’allergia al nichel. Non chiamatela intolleranza perché non si tratta di questo! E’una brutta bestia che si annida nel corpo. Pezzetto per…
Burger agli spinaci con insalata marocchina di carote e arance
Parola d’ordine: stiamo leggeri! E cerchiamo di mettere in tavola qualcosa di fresco e che dia una spinta alla giornata partendo da uno dei sensi che maggiormente sono coinvolti nella creazione di un piatto: la visione. Per quanto sia…
