Pan brioche ripieno di FiordiFrutta albicocche
Voglia di dolce ma non troppo? Voglia di qualcosa di sfizioso ma senza esagerare? Oggi vi presento una ricetta che ha in sé le caratteristiche per essere leggera, piena di gusto e senza la pretesa di creare in noi sensi…
Fettuccine all’uovo con speck, piselli e panna
Un classico della cucina di casa mia è la pasta alle tre P ovvero panna, prosciutto e piselli. Un vero e proprio svuotafrigo che oggi vi presento nella versione rivisitata: al posto del prosciutto crudo la variante dello speck affumicato…
Pandoramisù al mascarpone e nesquik (senza caffè)
Il periodo post Natale è dedicato a svuotare la credenza dai rimasugli di pandori e panettoni che rischiano di arrivare a Pasqua senza essere mai stati aperti e assaggiati. Le idee in rete sono veramente tante e alcune improponibili per…
Anelli in carrozza con mozzarella e olive su una crema di cavolo broccolo all’aglio
La notte si dorme. O almeno se non sei un guardiano notturno o una neo mamma che deve allattare ma di media, si dice e si narra, che di notte si debba dormire. A volte ci riesco mentre altre volte…
E la Befana è pronta: caramelle gommose
Ci siamo quasi. E’ in arrivo la Befana!. Le scuole di pensiero sono molteplici: la calza comperata al supermercato con i personaggi dei cartoni animati, la calza casalinga che giace in un cassetto da anni oppure chi lascia un piattino…
Zuppa di fagioli con pasta fregola su cestini di parmigiano
Momento di sconforto del lunedì mattina – dopo il secondo caffè e a forse anche il terzo – che mi invento oggi a pranzo? Si lo avrò avuto miliardi di volte e per miliardi di momenti sconfortanti ho sempre trovato…