Bobbio: il borgo dei borghi in camper
Adagiata ai piedi del Monte Pernice, Bobbio ci accoglie avvolta in una sottile nebbia che le conferisce un alone di mistero. Terra di confine tra quattro regioni italiane, il borgo dei borghi si trova nel cuore dell’Alta Val Trebbia nella…
Spaetzle al burro e salsa al limone
La prima volta che abbiamo sentito parlare degli spaetzle, il nostro primo viaggio in terra germanica stava per concludersi. Incuriositi da un nome così strano e alquanto impronunciabile, abbiamo provato a rifarli in casa. Un disastro allo stato puro. I…
Io viaggio in Italia: progetto per un nuovo inizio
Piano piano le misure di contenimento della quarantena si stanno allentando e la forbice delle possibilità di movimento, ampliando. Rimangono le paure, le insicurezze e le ansie che in questi mesi ci hanno fatto compagnia in maniera diversa in ognuno…
Torta morbida con ricotta e pere
La ricetta della torta morbida con ricotta e pere nasce in un momento particolare e in piena epidemia mondiale. Il ritmo lento che stiamo vivendo in questi giorni di quarantena, ha i suoi lati negativi ma altrettanti positivi motivi per…
Maiorca: ricordi sbiaditi di viaggio
Sono giorni che pensiamo a come iniziare a scrivere un pezzo sull’isola di Maiorca. Ad ogni inizio seguiva un cancellare, un rimandare e a pensare ad altro. In questo periodo di quarantena, abbiamo avuto modo di provare tutte le sensazioni…
Pasubio e la strada delle 52 Gallerie
Il monte Pasubio con la strada delle 52 Gallerie sarà la prima escursione che andremo a (ri)fare una volta che avranno decretato un bel “tana libera per tutti!”. La situazione coronavirus Covid 19 ci ha fermato per mesi e altrettanti…
Pasta sfoglia: 3 ricette dolci e veloci
La pasta sfoglia e il suo utilizzo in cucina sono il tema principale di questa raccolta di ricette dolci. A differenza di quello che si pensi, questa preparazione friabile ha una lunga storia. Testimonianze storiche la vedono protagonista già dai…
Fano: a spasso per la città più dolce di Italia
L’ultima uscita in camper, prima della sospensione di ogni attività, ci ha visto impegnati a spasso per la città di Fano. L’occasione per partire ci è stata data dal Carnevale più dolce di Italia, conosciuto e apprezzato in tutto il…
Le Prussiane: i ventagli di pasta sfoglia francesi
Accantonati i viaggi di piacere a spasso per la nostra penisola, spostiamo il nostro interesse verso altre destinazioni. In un viaggio virtuale per le cucine di tutto il mondo, ci dedichiamo alla pasticceria francese preparando dei facili biscottini con la…
Pane azzimo al Prosciutto di Modena DOP
Costretti a rimanere a casa per forza maggiore da una situazione altamente surreale che sembra uscita da un film, ci dedichiamo a ciò che amiamo. Cucinare, leggere e guardare serie televisive sono al momento il nostro passatempo preferito. Ovviamente non…
