Assaggi
Piatti provati, prodotti locali, sorprese del mercato e ricette nate da un “chissà se viene”. Qui si racconta il cibo con curiosità, senza fronzoli e senza gourmet. Solo quello che vale la pena assaggiare (o raccontare, almeno).
Crumble di mele con mandorle
Avete mai assaporato un dolce che riporta immediatamente a un luogo speciale? Se pensate che la cucina sia solo un insieme di ingredienti e ricette, vi sbagliate! Dietro ogni piatto, c’è una storia, un viaggio, un’emozione. Oggi vi porterò in…
Lasagna di crespelle con prosciutto cotto e speck
La lasagna di crespelle con prosciutto cotto e speck rappresenta un meraviglioso esempio di come la cucina possa essere un terreno fertile per la creatività e l’espressione personale. Un perfetto esempio di come ingredienti tradizionali possano essere reinterpretati in maniera…
Canederli con speck e verdure in brodo vegetale
E il freddo è arrivato. E la voglia di brodo caldo, unito a un sapore deciso che riscaldi anche l’animo è molto intenso. Non sempre nel frigorifero posso avvalermi del liquido ambrato che mi offrono le galline di mio suocero.…
Saltando di Grillo in Grillo: un ottimo vino siciliano Doc
Il fine settimana è alle porte. Pregustando un paio di inviti a cena tra cui la festa della birra e carne alle griglia, una mostra di fotografie che riprendono un evento avvenuto in città nei mesi scorsi, non posso negare…
Lasagna di polenta con spinaci, provola e besciamella a tutto rock!
La lasagna è uno dei piatti più amati e rappresentativi della cucina italiana. Oggi proponiamo una versione che esce dagli schemi. Una variazione sul tema che porterà un po’ di rock nel vostro menu: la lasagna di polenta con spinaci,…
Cupcake ripieno di cioccolata al latte e miele al limone
Chi ha detto che i cupcake sono solo dolcetti carini da guardare? Oggi ti porto in cucina con me per scoprire che dietro a un semplice cupcake ripieno di cioccolata al latte si nasconda un piccolo scrigno di dolcezza capace…
