Assaggi
Piatti provati, prodotti locali, sorprese del mercato e ricette nate da un “chissà se viene”. Qui si racconta il cibo con curiosità, senza fronzoli e senza gourmet. Solo quello che vale la pena assaggiare (o raccontare, almeno).
Cous cous alle verdure speziate: una ricetta fresca
Un cous cous fresco e leggero, arricchito da verdure speziate e perfetto per l’estate. Una ricetta pratica da preparare in anticipo, ideale per scampagnate, giornate al mare o pranzi veloci e gustosi.
Polpette di zucchine con emmental e pancetta Piacentina
Cosa fare con una cassa di zucchine appena regalate dal nonno? Detto fatto: le polpette di zucchine con emmental e pancetta Piacentina! I più piccoli le adoreranno per la loro forma divertente, ma riusciranno a entusiasmare anche il marito? Con…
Panini al latte e miele (impasto da lievito madre)
C’è qualcosa di magico nel profumo del pane appena sfornato. Se poi ci aggiungiamo il miele, la magia diventa pura poesia. Oggi ti porto in cucina con me per preparare dei soffici panini al latte e miele, realizzati con il…
Catania: 4 specialità siciliane da provare
Catania è un ottimo esempio di come in Italia si possano incontrare nello stesso luogo cibo incredibile, gente ospitale, cultura secolare e spiagge meravigliose. La città, tra le altre cose, è in grado anche di soddisfare chi cerca tanto il…
Semifreddo con biscotti e crema al pistacchio: ricetta facile svuota dispensa
Hai mai pensato che da sette confezioni di biscotti aperte possa nascere un dolce freddo da leccarsi i baffi? In casa nostra capita spesso: sacchetti aperti male, biscotti dimenticati in fondo alla dispensa, confezioni miste mezze vuote. Una scena quotidiana…
Panino con stracciatella, salmone affumicato e pomodorini
Il panino è spesso visto come un semplice cibo da strada. Tutt’al più come un pasto veloce da smangiucchiare in piedi in attesa di un treno o di un appuntamento. In realtà, il panino può trasformarsi in una vera e…
