Primi Piatti
Pasta, riso, zuppe e comfort food di ogni tipo. Qui trovi primi piatti per tutti i gusti: da quelli svuota dispensa a quelli che richiedono almeno una playlist e un grembiule pulito. Non mancano le varianti creative, nichel free.
Spaghetti con broccoli in colatura di alici
Gli spaghetti con broccoli in colatura di alici sono un viaggio culinario attraverso l’Italia, alla scoperta di un piatto semplice ma ricco di storia e gusto. Una pietanza che affonda le sue radici nella tradizione culinaria del Sud Italia, dove…
Risotto allo zafferano con mousse di mele al sapore di arancia
Esplorando il vasto e delizioso universo della cucina italiana, ci imbattiamo spesso in sapori tradizionali uniti a moderne rivisitazioni. E quale modo migliore di coniugare viaggi e cucina se non attraverso un piatto che unisce ingredienti e suggestioni di diverse…
Spaghetto con mousse di mela e gamberi
Nel panorama culinario contemporaneo, sempre alla ricerca di novità che soddisfino il palato e allo stesso tempo sorprendano, esiste un piatto che sembra incarnare perfettamente questo spirito di innovazione e raffinatezza: lo spaghetto con mousse di mela e gamberi. Un…
Lasagne di crespelle con ragù e besciamella
Le lasagne sono un classico amato della cucina italiana, una sinfonia di sapori che racconta storie di domeniche in famiglia e tavole imbandite. Ma oggi vi portiamo in un viaggio culinario con una variante unica e sorprendente: le lasagne di…
Cestini di pasta sfoglia ripieni di Garganelli al radicchio, porro e salmone affumicato norvegese
Prepararsi al Natale è un lavoraccio duro e faticoso. Non tanto mentalmente – comprare regali ai bimbi con un occhio al risparmio ma soprattutto alla qualità del prodotto in sè – ma soprattutto trovare la ricetta giusta che metta d’accordo…
Sorrisi al basilico con formaggio e composta di barbabietola
Fin da piccola quando il mio babbo si preparava le barbabietole con olio e limone, vuoi per l’odore forte e vuoi per quel coloro rosso sangue, mi sono sempre trattenuta nell’assaggiarle, lasciando agli occhi e al naso la priorità di…
