Melone ripieno di macedonia al limoncello e pistacchi
Quando il caldo si fa sentire, cosa c’è di meglio di un dessert fresco e leggero per deliziare il palato? Tra le tante prelibatezze che si possono preparare, il melone ripieno è un’opzione perfetta per sorprendere amici e familiari con…
Insalata di zucchine, melone, feta greca e gamberetti in olio EVO al limone
Il viaggio gastronomico di oggi ci porta attraverso un connubio di sapori mediterranei e estivi. La freschezza delle verdure, la dolcezza del melone, la sapidità dei gamberetti e il carattere deciso della feta tutti combinati fra di loro. Avvolta in…
Ricciole di pasta sfoglia con pancetta piacentina
Luglio mese caldo ma soprattutto luglio è il mese del svuotiamo il frigo per sbrinarlo ad agosto. #Cosedacasalinga in modalità attivata ma cosa mi invento con tutto quello che si trova in freezer? Primo lavoro da fare è capire cosa…
Milanese di vitello con cipolle caramellate al curry
Il caldo finalmente è arrivato e quest’anno insieme alla calura estiva sono arrivati anche gli Europei di calcio che ovviamente il marito e figlio grande, non rinunciano a nessuna partita .E partita di calcio – soprattutto della Nazionale – vuol…
Blinis al cioccolato con marmellata di limone
Di origine russa i Blinis sono delle deliziose crespelle salate che venivano preparate originariamente verso la fine dell’inverno ma che con il passare degli anni e la sua diffusione sono diventati diffusi a livello internazionale dove esistono tantissime varianti. Una…
Patate e salmone affumicato con panna acida ed erba cipollina
Giugno è il mese dedicato a sistemare le varie scartoffie che si accumulano sulla scrivania. E’ il mese dove saluto la vecchia agenda settimanale per fare spazio a quella nuova. Torno indietro con i ricordi, con la memoria su un…