Tamplun ferraresi ovvero frittelle di castagne
Tamplun ferraresi? No, non è uno scioglilingua né uno scherzo da bar: sono delle golose frittelle di castagne tipiche della tradizione ferrarese, perfette da gustare nelle giornate fredde. Nella cucina ferrarese, la tradizione è una presenza costante. Molte preparazioni nascono…
Esiste davvero la città di Virgin River?
Appassionati di serie televisive e con un debole per i piccoli borghi incantati immersi nella natura? Il nostro consiglio è seguire Virgin River, la popolare serie Netflix che ha conquistato milioni di spettatori in tutto il mondo. Paesaggi mozzafiato, storie…
Burger Veg con patate gratinate: la ricetta leggera prima delle feste
Prima delle grandi tavolate natalizie, a casa nostra c’è l’abitudine di preparare piatti semplici e leggeri, giusto per dare una pausa allo stomaco. Il burger veg con patate gratinate all’emmental e salvia è diventato un piccolo classico: veloce da fare,…
Alla scoperta delle gemme nascoste di Graz
Sei alla ricerca di una città con un centro storico elegante e un’anima moderna, curiosa? Graz, capoluogo della Stiria, è una fresca e giovane metropoli in grado di mescolare un elegante passato imperiale, a ricche testimonianze ed a una architettura…
Gnocchi gratinati al forno con pancetta affumicata, porro e crescenza
Gnocchi gratinati al forno è una di quelle espressioni che fanno pensare immediatamente a una cucina che profuma di casa. Gli gnocchi affondano le loro radici nella storia italiana molto prima dell’arrivo della patata. Le prime versioni erano preparate con…
Paella ai frutti di mare tra i ricordi di Maiorca
Ricordi che sanno di sole, mare e sorrisi spensierati. Uno di questi per me è legato alla prima vacanza con mio marito in Spagna, nella splendida Maiorca. Era tutto nuovo: il viaggio, la lingua, i sapori. Ma soprattutto, era la…
