Zuppa calda alla zucca e porro con croccante bacon
Tempo di zucche. Tempo di soap, zuppe calde. Tempo caldo ma con l’occhio rivolto verso il freddo inverno. Una ricetta gustosa e piena di sapori in contrasto fra loro: il dolce della zucca con l’amarognolo del porro, il croccante del…
Tortino con zucchine, porro e formaggio cheddar
E dopo la rucola in quantità industriali, in casa sono arrivate due casse stracolme di zucchine di ogni grandezza e sfumatura di verde. E via a preparare qualcosa come la ricetta di oggi: tortino con zucchine, porro e formaggio cheddar!…
Farfalle al pesto di rucola e porro con pomodorini
Farfalle al pesto di rucola e porro con pomodorini Rucola ne abbiamo? Si a quantità industriali! Non so voi cari viaggiatori ma quando acquisto al supermercato la vaschetta contenente l’erbetta ruchetta, conosciuta semplicemente rucola e che poi utilizzo per condire…
Friselle con dadolata di pomodori ed uovo occhio di bue
Frise o friselle è il loro nome. Voglia di provare da tempo, è una mia ossessione. Non ho mai avuto modo di provare sul posto ed esattamente in Puglia ma ne ho sempre sentito parlare tantissimo e allora proviamo a…
Patate ripiene di panna acida e bacon croccante
In questo lunedì di fine agosto rinfrescato da una pioggia notturna vi voglio presentare una ricetta facile ma di impatto visivo molto forte: patate ripiene di panna acida e bacon croccante. Oltre ad essere un mix di sapori particolarmente di…
Ricciole di pasta sfoglia con pancetta piacentina
Luglio mese caldo ma soprattutto luglio è il mese del svuotiamo il frigo per sbrinarlo ad agosto. #Cosedacasalinga in modalità attivata ma cosa mi invento con tutto quello che si trova in freezer? Primo lavoro da fare è capire cosa…