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  • Assaggi,  Emilia Romagna

    Crostoli : la ricetta ferrarese dei “grustal”

    0 commenti

    “A Carnevale ogni scherzo vale, ma che sia uno scherzo che sa di sale” Balli, sfilate e tavole bandite di leccornie in ogni parte del mondo si preparano a colorare le giornate tra uno scherzo e l’altro. Il periodo che…

    Di SaBriNa 25 Gennaio 2023
  • Assaggi,  Dolci

    Ravioli dolci ripieni di mele e zucchero di canna

    1 commento

    I più famosi sono le Seadas sarde nella forma originale di grossi cerchi impastati con la farina di grano duro, ripieni a base di pecorino fermentato e amalgamato sul fuoco con la scorza del limone o dell’arancia, per poi essere fritti…

    Di SaBriNa 28 Novembre 2018
  • Assaggi,  Dolci

    Ciambella dal cuore morbido con marmellata di marroni

    13 Commenti

    L’autunno con i suoi colori che tendono dal rosso scuro al marrone chiaro è finalmente giunto. Con sé ha portato i suoi frutti migliori che dell’inverno accompagneranno le nostre cucine. La zucca, il tartufo nero e bianco, i funghi e…

    Di SaBriNa 18 Dicembre 2018
  • Assaggi,  Dolci

    Crostatina alla crema chantilly e frutta

    0 commenti

    Siamo quasi giunti alla fine della scuola e in questi ultimissimi giorni, prima delle vacanze estive, il calendario è fitto di appuntamenti: feste, saggi, pic nic e rappresentazioni teatrali.  Un impegno che coinvolge i nostri bimbi, a cui viene richiesto…

    Di SaBriNa 28 Novembre 2018
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Sabrina, Davide, Mattia e Ciopi viaggiatori alla ricerca della tradizione eno gastronomica italiana con uno zaino in spalla e macchina fotografica al collo. Tra i monumenti delle città, su e giù per le montagne con la passione per i castelli.

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