Dolci
Ricette dolci senza fronzoli, con il profumo di casa e la voglia di concedersi una pausa. Biscotti, torte, ciambelle, creme e dessert dell’ultimo minuto: quelli da condividere (forse), da portare a un picnic o da mangiare direttamente dalla teglia.
Crumble di frolla con fragole e pere: la crostata che non ti aspetti
Esiste una linea sottile (e spesso burrosa) che divide una crostata riuscita da una frolla ingestibile. Chi ama preparare dolci lo sa: a volte la pasta frolla decide di non collaborare. Si sbriciola, si surriscalda, si incolla. E quando succede,…
Quando la zebra diventa una tigre: la mia torta tigrata
C’è chi la chiama torta zebrata, chi la conosce come torta tigrata e chi, come me, si diverte a pensare che una zebra abbia deciso di cambiare squadra e diventare una tigre per un giorno!Il risultato? Un dolce soffice, scenografico…
Ciambellone integrale agli agrumi e mandorle
Il ciambellone integrale agli agrumi e mandorle è una gustosa variante della classica torta ciambellone, arricchita con farina integrale, scorza di agrumi e mandorle tritate. Un dolce perfetto per la colazione o per una pausa durante la giornata, grazie alla…
Barchette alla crema di limone e pesca caramellata
Le barchette alla crema di limone e pesca caramellata sono quei dolcetti che ti conquistano prima con gli occhi e poi con il profumo. Piccole, curate, irresistibili che sembrano appena uscite da una pasticceria d’altri tempi, e invece nascono in…
Mini hamburger dolci al pistacchio, mascarpone e cioccolato fuso
Cerchi un’idea originale e golosa per una merenda speciale o per sorprendere gli amici con un dolcetto fatto in casa? Questi biscotti farciti, che ricordano dei mini hamburger dolci, sono semplici da preparare e super scenografici. Un cuore cremoso di…
Panini al latte e miele (impasto da lievito madre)
C’è qualcosa di magico nel profumo del pane appena sfornato. Se poi ci aggiungiamo il miele, la magia diventa pura poesia. Oggi ti porto in cucina con me per preparare dei soffici panini al latte e miele, realizzati con il…
