Assaggi
Piatti provati, prodotti locali, sorprese del mercato e ricette nate da un “chissà se viene”. Qui si racconta il cibo con curiosità, senza fronzoli e senza gourmet. Solo quello che vale la pena assaggiare (o raccontare, almeno).
Quando la zebra diventa una tigre: la mia torta tigrata
C’è chi la chiama torta zebrata, chi la conosce come torta tigrata e chi, come me, si diverte a pensare che una zebra abbia deciso di cambiare squadra e diventare una tigre per un giorno!Il risultato? Un dolce soffice, scenografico…
Dove mangiare a Manhattan: consigli per i palati più esigenti
Manhattan, cuore pulsante di New York, vi regalerà un’esperienza unica. Lasciatevi incantare dalle sue iconiche architetture, come l’Empire State Building e il Chrysler Building, che svettano verso il cielo; passeggiate per Central Park, polmone verde della città, dove potrete rilassarvi…
Cosce di pollo alla panna e Raspadura
Le cosce di pollo alla panna e raspadura sono un secondo piatto cremoso, semplice e perfetto per tutta la famiglia. La cottura lenta rende la carne morbida, mentre la raspadura sciolta nella salsa crea un gusto delicato e avvolgente. Ideale…
Dessert al cioccolato con crema al mascarpone e cocco
Creare dolci non è mai stata la mia specialità. Sono una pasticciera improvvisata: niente pesate precise, niente decorazioni elaborate. Ma la pasticceria ha le sue regole, e spesso il risultato di un’improvvisazione finisce direttamente nel cestino. Per questo motivo ho…
Melanzane in carrozza ripiene ai peperoncini
Capita spesso, pasticciando in cucina e con il blog di cancellare delle ricette. E allora eccoci qui, ancora una volta, a raccontarvi la preparazione delle melanzane in carrozza ripiene ai peperoncini grigliati. Una ricetta perfetta per chi ama alla follia…
Ciambellone integrale agli agrumi e mandorle
Il ciambellone integrale agli agrumi e mandorle è una gustosa variante della classica torta ciambellone, arricchita con farina integrale, scorza di agrumi e mandorle tritate. Un dolce perfetto per la colazione o per una pausa durante la giornata, grazie alla…
