Assaggi
Piatti provati, prodotti locali, sorprese del mercato e ricette nate da un “chissà se viene”. Qui si racconta il cibo con curiosità, senza fronzoli e senza gourmet. Solo quello che vale la pena assaggiare (o raccontare, almeno).
Zucchine fritte e speck: un primo semplice e gustoso
Il fine settimana si avvicina e si comincia già a fantasticare sulla prossima gita fuori porta: mare o montagna? Spiaggia o colline? Mentre gli adulti discutono sulla meta, i bambini hanno una sola priorità: mangiare (bene e subito!). Per fortuna,…
Tortine con zucca, arancia e pesche caramellate
Luglio è iniziato con vento forte e cieli ballerini, di quelli che ti fanno desistere anche dalla più bella idea di stare all’aperto. E così, con il sole nascosto dietro le nuvole e un’arietta niente male che gira per casa,…
Scone: origini, curiosità e ricetta
Il nostro viaggio di nozze on the road per l’Irlanda ci ha regalato paesaggi, incontri speciali e un’infinità di emozioni. Ma tra le tante cose che ci siamo portati a casa, c’è un piccolo tesoro che continua a farci compagnia…
Sorbetto albicocca con pistacchio: ricetta fresca per l’estate
Quando l’estate si fa afosa e l’appetito cala, la voglia di ingredienti freschi e di stagione si fa sentire più che mai. Albicocche, meloni, anguria e pesche prendono il posto di piatti complessi: la natura sa sempre cosa offrirci al…
Risotto con fagioli borlotti e Coppa Piacentina
Giornate impegnate e poca voglia di trascorrere ore davanti ai fornelli? Niente paura! Questo piatto gustoso, ricco di ingredienti e perfetto per tutta la famiglia è l’ideale: un risotto con fagioli borlotti e coppa piacentina, nutriente e semplice da preparare.…
Crumble di frolla con fragole e pere: la crostata che non ti aspetti
Esiste una linea sottile (e spesso burrosa) che divide una crostata riuscita da una frolla ingestibile. Chi ama preparare dolci lo sa: a volte la pasta frolla decide di non collaborare. Si sbriciola, si surriscalda, si incolla. E quando succede,…
