Polpettine di riso allo zafferano e paprika ripiene di acciugose con capperi e formaggio filante
Poco tempo = svuota frigo! Una ricetta veloce veloce ma soprattutto che aiuta a liberare quelle mezze confezioni di ingredienti o i piatti anonimi pieni di avanzi che non si ha mai idea di come usufruirne perché la quantità è…
Sagra di Marradi e gnocchi con castagne al burro di tartufo e pancetta dolce
Autunno periodo di foglie che cadono. Autunno periodo di mattine con la nebbia. Autunno periodo di vestiamoci a cipolla che prima fa freddo poi caldo. Autunno periodo dei primi starnuti che si risolvono con zuppe calde. Autunno periodo di ……
Sformato di salmone fresco e finocchio alla paprika
Scoprire un intolleranza ha anche i suoi lati positivi. Sono diventata più selettiva nell’acquistare prodotti al supermercato, leggo con attenzione le etichette e mi soffermo davanti ai nomi assurdi che trovo scritto sulle confezioni aspettando di informarmi se acquistarli o…
Patate arrosto con friggitelli e olive taggiasche
Il contorno di un piatto è un componente importante sulla nostra tavola. Si da spesso poca importanza ad esso, relegando la maestosità della pietanza al suo ingredienti principale ma scegliere un perfetto compagno di portata è un ottima occasione per…
Halloween : Zucca d’arancia ripiena di macedonia alla frutta e Prugnole Selvatiche
Dolcetto o scherzetto? Volente o meno Halloween (o Aulin come direbbe mia nonna con tanta confusione in testa!! ) sta arrivando e i bimbi di tutto il mondo incominceranno a bussare alle porte, canticchiando la tradizionale filastrocca trick or treat,…
Focaccia con zucchine in un trito di zenzero, aglio in olio Evo
Ed anche questo è un nuovo viaggio … E se il buongiorno si vede da quello che mangi, oggi sarà un giorno speciale! Inizia oggi una nuova rubrica, un nuovo ricettario che vedrà in alcuni consigli e ricette per chi…