Spaghetto con mousse di mela e gamberi
Nel panorama culinario contemporaneo, sempre alla ricerca di novità che soddisfino il palato e allo stesso tempo sorprendano, esiste un piatto che sembra incarnare perfettamente questo spirito di innovazione e raffinatezza: lo spaghetto con mousse di mela e gamberi. Un connubio audace tra il mare e la terra che invita…
Pandoramisù al mascarpone e nesquik (senza caffè)
Il periodo post Natale è dedicato a svuotare la credenza dai rimasugli di pandori e panettoni che rischiano di arrivare a Pasqua senza essere mai stati aperti e assaggiati. Le idee in rete sono veramente tante e alcune improponibili per procedimenti lunghi e noiosi, altre per l’utilizzo di ingredienti che…
Danubio salato con formaggio, prosciutto e salame
….. semplicemente ricetta! Ingredienti per la preparazione del Danubio salato: 300 g Farina Manitoba, 250 g farina 00, 250 Ml latte a temperatura ambiente, 2 tuorli e 1 uovo intero (per la spennellata finale), 100 g di burro, 1 cucchiaio e 1/2 di sale, 15/20 g lievito di birra, 1…
Waffel al caramello su una crema di fragoline di bosco e panna montata
Un viaggio culinario è come poter esplorare una città incantevole. Ogni angolo nasconde una storia, ogni aroma evoca ricordi e ogni assaggio ti porta in un luogo nuovo. Mentre percorriamo il mondo in cerca di avventure, talvolta è proprio una delizia dolce come i Waffel al caramello a catturare la…
E la Befana è pronta: caramelle gommose
Ci siamo quasi. E’ in arrivo la Befana!. Le scuole di pensiero sono molteplici: la calza comperata al supermercato con i personaggi dei cartoni animati, la calza casalinga che giace in un cassetto da anni oppure chi lascia un piattino con i mandarini, trovando il giorno dopo solo la buccia. …
Lasagne di crespelle con ragù e besciamella
Le lasagne sono un classico amato della cucina italiana, una sinfonia di sapori che racconta storie di domeniche in famiglia e tavole imbandite. Ma oggi vi portiamo in un viaggio culinario con una variante unica e sorprendente: le lasagne di crespelle. Questo piatto combina la delicatezza delle crespelle, sottili frittelle…
