Torta al caffè e latte (senza uova e senza lievito)
Ebbene anche io sono caduta nella trappola! E precisamente quella della mamma che prepara la torta da portare a scuola dei figli! Ovviamente con i miei tempi. Ovviamente quando ormai siamo alla fine dell’anno e i giochi sono fatti. Ci tenevo…
Zucchine al forno ripiene di riso al parmigiano reggiano
Arriva l’estate e arrivano i pomodori con il riso e le patate! E’ un classico della cucina di mia nonna che l’ha tramandata a mia mamma e siccome io sono sempre stata anticonformista al posto dei pomodori, ho pensato di…
Rocchetta Mattei: il fiabesco palazzo a Grizzana Morandi
Nel cuore dell’Emilia-Romagna, incastonato tra le verdi colline e i sentieri nascosti che caratterizzano la regione, troviamo un edificio che sembra uscire dalle pagine di una fiaba: Rocchetta Mattei. Una struttura eclettica caratterizzata da una miscellanea di stili architettonici benché…
Fiori di zucca al forno ripieni di alici, prosciutto cotto e formaggio
Nell’uso comune del termine, siamo abituati a chiamarli fiori di zucca ma nella realtà quelli maggiormente utilizzati in cucina, provengono dalla zucchina che si differenziano per la facilità di farcitura ma che nel gusto o nel sapore sono pressoché identici.…
Cocotte asparagi e uova al parmigiano reggiano
Cocotte asparagi e uova al parmigiano reggiano ovvero quando una ricetta ti viene così bene che non vedi l’ora di mangiarla ma ti accorgi di non aver fatto nemmeno una fotografia per il blog! Ebbene SI! A volte non resisto…
Modena: consigli di viaggio nella località emiliana
Modena, perla nascosta dell’Emilia-Romagna, offre un’esperienza unica tra storia, cultura e gastronomia. Se cercate una destinazione fuori dai soliti circuiti turistici, ma ricca di fascino e tradizione, Modena è la scelta giusta per voi. In questo articolo andremo alla scoperta…
