Rotolo alla composta di pere e arance al miele
Alzi la mano chi non ha un piatto o un dolce che proprio non gli riesce! Mano alzata! Io sono una di quelle persone che sbagliano un piatto e poi accantonano l’idea per anni per trovare finalmente il coraggio per ricrearlo nuovamente. Uno di questi è sicuramente il rotolo dolce…
Mini hamburger al limone e rosmarino con cipolle grigliate e salsa piccante habanero
Mini hamburger al limone e rosmarino con cipolle grigliate e salsa piccante habanero : penso che sia il titolo più lungo che abbia scritto su questo blog. Alla faccia della sintesi! Dal titolo sembra una ricetta difficile da assemblare ma in realtà è molto veloce se si possiede una piastra…
Porridge di riso con composta di fichi e viagra
Porridge di riso con composta di fichi e viagra è la ricetta che vi presento oggi e che vuole essere un omaggio a un viaggio futuro in Inghilterra che stiamo minuziosamente organizzando. Il Porridge è un piatto composto principalmente da avena o in questo caso da un altro cereale, che…
Braciole impanate ripiene di provola dolce e cuori di carciofo
Viaggiare attraverso la cucina è uno dei modi più affascinanti per scoprire culture e tradizioni. Oggi vi portiamo in un delizioso viaggio nel mondo dei sapori con una ricetta che combina l’amore per la tradizione con un tocco di creatività: le braciole impanate ripiene di provola dolce e cuori di…
Tapas di semolino arricchito ai peperoni grigliati e crema calabrese piccante
Tapas di semolino arricchito ai peperoni grigliati e crema calabrese piccante o stuzzichini? Oh yeah! Andata l’idea! A noi piace chiamarli Tapa come nella tradizione spagnola che si rispetti. E che ricorda tantissimo l’estate ad Ibiza o a Maiorca. Se da noi il momento dell’aperitivo si tramuta in una chiacchiera…
Torta alla crema Chantilly e frutta
Torta alla crema Chantilly e frutta è un sogno che si realizza! Ogni volta che vado in pasticceria o dal fornaio per acquistare una torta e dei pasticcini, vedo questo tipologie di torte che piacciono tanto tanto e oggi – per chi legge ieri – mi sono decisa a farla…
