Muffin salati con olive, pomodori secchi ed emmenthal
Quando pensiamo ai muffin, la nostra mente vola subito a dolci delizie da tè pomeridiano. Ma oggi, vi porto in un viaggio culinario tutto nuovo: i muffin salati con olive, pomodori secchi ed Emmenthal. Un perfetto incontro tra sapori mediterranei e la tradizione dei paesi del nord Europa si incontrano…
Fagioli stufati con salsiccia e uovo in camicia
Quando si parla di cucina confortante e ricca di sapore, i fagioli stufati con salsiccia e uovo in camicia emergono come una scelta sublime. Un piatto molto semplice nella sua essenza ma complesso nella varietà dei suoi sapori. Un vero rappresentante della cucina casalinga che sa di calore e accoglienza.…
Crumble di mele con mandorle
Avete mai assaporato un dolce che riporta immediatamente a un luogo speciale? Se pensate che la cucina sia solo un insieme di ingredienti e ricette, vi sbagliate! Dietro ogni piatto, c’è una storia, un viaggio, un’emozione. Oggi vi porterò in un viaggio attraverso i sensi con un dolce tipico della…
Lasagna di crespelle con prosciutto cotto e speck
La lasagna di crespelle con prosciutto cotto e speck rappresenta un meraviglioso esempio di come la cucina possa essere un terreno fertile per la creatività e l’espressione personale. Un perfetto esempio di come ingredienti tradizionali possano essere reinterpretati in maniera innovativa, dando vita a una nuova esperienza gastronomica. Lasagna di…
Canederli con speck e verdure in brodo vegetale
E il freddo è arrivato. E la voglia di brodo caldo, unito a un sapore deciso che riscaldi anche l’animo è molto intenso. Non sempre nel frigorifero posso avvalermi del liquido ambrato che mi offrono le galline di mio suocero. Così devo trovare la soluzione alternativa. Raramente utilizzo in casa…
Saltando di Grillo in Grillo: un ottimo vino siciliano Doc
Il fine settimana è alle porte. Pregustando un paio di inviti a cena tra cui la festa della birra e carne alle griglia, una mostra di fotografie che riprendono un evento avvenuto in città nei mesi scorsi, non posso negare che stare a casa è una ottima alternativa a tutto…
