Dolci
Ricette dolci senza fronzoli, con il profumo di casa e la voglia di concedersi una pausa. Biscotti, torte, ciambelle, creme e dessert dell’ultimo minuto: quelli da condividere (forse), da portare a un picnic o da mangiare direttamente dalla teglia.
Crostatine alla nocciola, agrumi e zenzero
Ci sono dolci che nascono per caso, magari da un avanzo di farina di nocciole o da due mandarini dimenticati in frigo. E poi ci sono quelli che nascono per coccolare, per riempire la casa di profumo e dare un…
Ravioli dolci ripieni di mele e zucchero di canna
I ravioli dolci ripieni di mele e zucchero di canna sono una di quelle ricette che profumano di forno acceso, domeniche lente e ricordi di famiglia. Un dolce che attraversa l’Italia in decine di versioni, cambiano gli ingredienti ma resta…
Biscotti croccanti al riso soffiato: la merenda che scrocchia sotto i denti
Ci sono giornate che iniziano con il rumore del vento e altre con il rumore del riso soffiato sotto i denti. E se, come me, amate le consistenze croccanti e quei biscotti che fanno crunch! appena li mordi, allora questa…
Crostata alla crema di nocciole e banane: comfort food da merenda
Ci sono dolci che nascono per caso, magari da una banana troppo matura e un fondo di crema spalmabile che gira in dispensa da settimane. E poi ci sono ricette che si costruiscono da sole, come questa crostata alla crema…
Pavesini con nocciolata e mascarpone, la ricetta
A volte bastano pochi minuti in cucina per trasformare un ricordo in una merenda golosa. Così è nata questa ricetta semplice e irresistibile: i Pavesini con mascarpone e Nocciolata, arricchiti da una spolverata croccante di meringhe. Non è certo un’invenzione…
Scone: origini, curiosità e ricetta
Il nostro viaggio di nozze on the road per l’Irlanda ci ha regalato paesaggi, incontri speciali e un’infinità di emozioni. Ma tra le tante cose che ci siamo portati a casa, c’è un piccolo tesoro che continua a farci compagnia…
