Zucchine al forno ripiene di riso al parmigiano reggiano
Arriva l’estate e arrivano i pomodori con il riso e le patate! E’ un classico della cucina di mia nonna che l’ha tramandata a mia mamma e siccome io sono sempre stata anticonformista al posto dei pomodori, ho pensato di utilizzare le zucchine tonde tonde. E non è finita: alternativa alle…
Rocchetta Mattei: il fiabesco palazzo a Grizzana Morandi
Nel cuore dell’Emilia-Romagna, incastonato tra le verdi colline e i sentieri nascosti che caratterizzano la regione, troviamo un edificio che sembra uscire dalle pagine di una fiaba: Rocchetta Mattei. Una struttura eclettica caratterizzata da una miscellanea di stili architettonici benché con una dose di inaspettata sobrietà che non lascia indifferenti…
Fiori di zucca al forno ripieni di alici, prosciutto cotto e formaggio
Nell’uso comune del termine, siamo abituati a chiamarli fiori di zucca ma nella realtà quelli maggiormente utilizzati in cucina, provengono dalla zucchina che si differenziano per la facilità di farcitura ma che nel gusto o nel sapore sono pressoché identici. Molti siti di cucina consigliano di acquistare i fiori di…
Cocotte asparagi e uova al parmigiano reggiano
Cocotte asparagi e uova al parmigiano reggiano ovvero quando una ricetta ti viene così bene che non vedi l’ora di mangiarla ma ti accorgi di non aver fatto nemmeno una fotografia per il blog! Ebbene SI! A volte non resisto alla pietanza che sto preparando e tra un assaggio di…
Modena: consigli di viaggio nella località emiliana
Modena, perla nascosta dell’Emilia-Romagna, offre un’esperienza unica tra storia, cultura e gastronomia. Se cercate una destinazione fuori dai soliti circuiti turistici, ma ricca di fascino e tradizione, Modena è la scelta giusta per voi. In questo articolo andremo alla scoperta di Modena, tra il centro storico con i tesori Patrimonio…
Muffin al sapore di caffè e ripieni di ciliegie
I muffin al sapore di caffè e ripieni di ciliegie sono una deliziosa combinazione di sapori e consistenze che vi porterà in un viaggio culinario indimenticabile. Immagina di svegliarti una mattina con il profumo invitante di muffin appena sfornati, dove il sapore intenso del caffè si fonde con la dolcezza…
