Spaghetti alle prugne, pomodori e tonno con spolverata di paprica dolce
Quando i frutti della terra entrano nella nostra cucina Adoro avere un suocero con un piccolo pezzetto di terra che sperimenta ogni anno qualche nuova varietà di frutta e di verdura come la scatola di prugne che ci ha portato…
Patate ripiene di panna acida e bacon croccante
In questo lunedì di fine agosto rinfrescato da una pioggia notturna vi voglio presentare una ricetta facile ma di impatto visivo molto forte: patate ripiene di panna acida e bacon croccante. Oltre ad essere un mix di sapori particolarmente di…
Viaggio tra il confine del gusto: Castello di Gorizia e Liptauer
Ferie finite. Ahimè si torna alla normalità anche se sotto sotto mi è mancata la quotidianità, i gesti della vita domestica che mi fanno sentire amata e coccolata. Rimangono i ricordi stampati vivi nella memoria e nelle emozioni che hanno…
Spaghetti di zucchine con polpette al curry e curcuma
Viaggiare con il palato è possibile, e gli spaghetti di zucchine con polpette al curry e curcuma ci trasportano in un viaggio di sapori e culture senza muoverci dalla nostra cucina. In questo piatto, come in questo articolo, si fondono…
Melone ripieno di macedonia al limoncello e pistacchi
Quando il caldo si fa sentire, cosa c’è di meglio di un dessert fresco e leggero per deliziare il palato? Tra le tante prelibatezze che si possono preparare, il melone ripieno è un’opzione perfetta per sorprendere amici e familiari con…
Insalata di zucchine, melone, feta greca e gamberetti in olio EVO al limone
Il viaggio gastronomico di oggi ci porta attraverso un connubio di sapori mediterranei e estivi. La freschezza delle verdure, la dolcezza del melone, la sapidità dei gamberetti e il carattere deciso della feta tutti combinati fra di loro. Avvolta in…
