Tartellette aromatizzate ai lamponi alla crema di agrumi
Per favore non chiamatele marmellate !!! ☆ Tartellette aromatizzate ai lamponi alla crema di agrumi ☆ ☆Ingredienti per pasta frolla 100 g di burro a temperatura ambiente, 100 g di zucchero aromatizzato ai lamponi e 100 g di zucchero semolato, 300 g di farina, 1 uovo. Zucchero a velo q.b.…
Sfilatino di carne macinata alla birra e cheddar filante
Sfilatino di carne macinata alla birra e cheddar filante è una pietanza che trasforma un classico comfort food in una vera e propria esperienza sensoriale, grazie all’aroma intenso della carne macinata alla birra e alla cremosità avvolgente dell’cheddar filante. Preparare questo piatto non solo è un modo per sorprendere i…
Penne rigate al gusto di salmone affumicato, alici al peperoncino e pomodoro
C’è sempre una prima volta! Ed oggi per la prima volta ho voluto provare un piatto dal sapore di mare e di fiume. Alici vs salmone. Le prime rigorosamente al peperoncino e firmate da Zarotti che di queste specialità è un vero esperto mentre il secondo un filetto di salmone, viene…
Bignè al mascarpone e cioccolato fondente al peperoncino
E se ci mettiamo a pasticciare in cucina? Chissà cosa ne esce? Detto fatto! Ecco qui un idea che possiamo anche utilizzare dopo Pasqua quando per forza (e per amore!) rimangono quei pezzetti di cioccolato fondente nel fondo dei sacchetti delle famose uova pasquali e a cui non possiamo che…
Canederli allo speck con fonduta di formaggio piemontese Bra Dop
Sabato sera. Amici a cena all’improvviso. Un connubio che proprio non mi piace. Ho bisogno di organizzare, di pensare e soprattutto ho bisogno di avere il frigo, dispensa sotto controllo in ogni momento. E chi non si è mai posto la domanda e adesso cosa mi invento? Scontata e banale ma…
Focaccia con cipolle grigliate e una frizzante aranciata Bio
Apriamo il blog oggi con un idea sfiziosa: focaccia con cipolle grigliate. Un ricordo di infanzia quando passando per il fornaio di quartiere si veniva attratti dall’odore inconfondibile presente nell’aria. L’aggiunta di una fresca spremuta di arance siciliane completava quella merenda adatta a tutte le età. Saranno cambiati i tempi e…
