Tacos (non tacos) con carne macinata ai peperoni speziati, cipolle caramellate e pomodori
Prendi la passione per una tipologia di cucina. Ora buttala! Prendi in considerazione l’amore per un particolare cuoco/chef. Butta anche quella! Prendi quello che tieni in frigo e inventa una ricetta. Così a getto. Senza pensare. Usando solo l’olfatto e…
Cosa vedeva Ariosto quando chiudeva gli occhi: Orlando Furioso 500 anni
Torniamo lentamente alla normalità. I bimbi a scuola, il marito al lavoro e la sottoscritta a sistemare una casa disordinata e bisognosa di piccole cure dopo i bagordi influenzali di queste festività natalizie. Accantonato l’albero, messe al riparo le palline…
Torta salata con cappelletti e arrosto al vino rosso
Questo post per racchiudere i miei saluti: Buone Feste, Buon Natale, Buon Santo Stefano e Felice Anno Nuovo! Couf Couf! Chiedo venia se arrivo solo oggi – 2 Gennaio – a porgere ogni singolo mio pensiero ed augurio per questo…
Arrosto al vino rosso e arance al burro
Ultima ricetta prima di chiudere il blog per le festività natalizie e ultima presentazione di un ingrediente (anzi direi tanti!) che oltre ad essere gustoso è un ottima idea regalo da utilizzare per tutto l’anno, sia per sè stessi che…
Bocconcini di pollo al forno con patate sabbiose alla paprika dolce
La sfida più grande per una mamma che ci tiene alla salute alimentare dei figli è far capire loro che quello che si mangia fuori, al ristorante o al fast food non importa, lo si può ricreare nello stesso modo…
Crema al mascarpone al profumo di arance
Un antico proverbio italiano recita cosi Non tutte le ciambelle riescono con il buco! Ovviamente non sto qui a pensare il motivo per cui non dovrebbero uscire con il buco ma tralasciando questo mio pensiero allucinato, oggi più che mai…